白內(nèi)障手術后可以吃豆腐嘛

白內(nèi)障術后可以適量食用豆腐。術后飲食需注意蛋白質(zhì)補充、營養(yǎng)均衡、避免刺激性食物、控制鈉鹽攝入、促進傷口愈合等因素。
豆腐富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白,每100克含8-10克蛋白質(zhì),可為術后組織修復提供原料。建議選擇嫩豆腐或內(nèi)酯豆腐,每日攝入量控制在150-200克,分次食用更利于吸收。
豆腐含有大豆異黃酮、鈣質(zhì)和B族維生素,與動物蛋白搭配可提高利用率。推薦搭配魚肉、雞蛋等食材,避免單一攝入造成營養(yǎng)失衡。
術后應避免麻辣豆腐等重口味做法,辣椒素可能引起結(jié)膜充血。傳統(tǒng)鹵水豆腐含少量氯化鎂,敏感人群可能出現(xiàn)眼部干澀,建議選擇石膏豆腐。
市售豆腐干含鈉量較高,每100克可達500毫克以上,可能影響術后血壓控制。自制豆腐可降低鹽分,搭配芹菜、木耳等富鉀食材有助于電解質(zhì)平衡。
豆腐中的精氨酸能促進膠原蛋白合成,鋅元素參與角膜上皮修復。但需注意大豆蛋白可能干擾部分抗生素吸收,建議與服藥時間間隔2小時以上。
白內(nèi)障術后飲食應以清淡易消化為主,除豆腐外可適量攝入鱈魚、雞胸肉等低脂高蛋白食物。每日保證深色蔬菜300克以上補充維生素A,藍莓、胡蘿卜等富含抗氧化物質(zhì)的食物有助于眼部恢復。避免飲酒及高糖食品,控制每日食用油在25克以內(nèi)。術后兩周內(nèi)特別要注意飲食衛(wèi)生,所有豆制品需充分加熱滅菌。保持每日飲水1500-2000毫升,規(guī)律作息配合適度散步,定期復查視力恢復情況。若出現(xiàn)眼瞼水腫或分泌物異常應及時就醫(yī)。
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