膽囊炎是指人們膽囊炎的一種疾病。這種疾病會讓患者感到非常不舒服，膽囊部位會非常疼痛，這對患者的日常生活影響很大。我們應(yīng)該注意膽囊炎的飲食。讓我們分享一下膽囊炎不能吃什么食物。讓我們看看。

1、高脂肪食物

膽道疾病通常發(fā)生在晚上或早上飽餐（尤其是油膩食物）后，因?yàn)橄拘枰罅磕懼?。由于膽囊炎癥和膽內(nèi)結(jié)石的存在，膽囊迅速收縮時(shí)會出現(xiàn)疼痛。如果發(fā)生結(jié)石梗阻，絞痛更嚴(yán)重，伴有惡心和嘔吐。慢性膽囊炎患者食用脂肪后會出現(xiàn)隱痛和消化不良，如打嗝、腹脹、厭食油膩等。因此，本病患者的日脂肪量應(yīng)限制/限制在40%～肥肉、炸雞蛋、豬油、黃油、奶油等。應(yīng)禁食在50克之間，最好食用植物油。

2、高膽固醇食物

膽固醇代謝需要肝臟大量工作，如代謝不完全，成為結(jié)石的重要原料。90%的主要成分是膽結(jié)石～99%由膽固醇組成，因此限制/限制膽固醇含量高的食物可以調(diào)節(jié)膽固醇代謝紊亂，防止結(jié)石形成。高膽固醇食物主要包括動物內(nèi)臟，如豬腦、牛腦、豬腰、豬肝、鴨肝、牛肝、羊肝、豬肚、豬心、雞鴨內(nèi)臟等，還有蛤肉、蟹黃、蟹、鯽魚、咸鴨蛋、蛋黃、蛋粉、水魷魚、蝦皮等。

3、產(chǎn)氣食物

膽囊炎患者常因脹氣而加重，因此膽囊炎患者必須避免或謹(jǐn)慎食用易產(chǎn)氣的食物。這些食物包括大豆、豆制品、炸蠶豆、土豆、紅薯、芹菜、韭菜、竹筍、蒜苗等。一些粗纖維食物還能促進(jìn)膽囊素的產(chǎn)生，導(dǎo)致膽囊強(qiáng)烈收縮和絞痛。

4、食物過冷過熱

太熱的食物或湯，太冷的食物，如冰淇淋、冰飲料、冰咖啡和剛從冰箱里取出的食物，會導(dǎo)致膽道括約肌痙攣，從而導(dǎo)致膽囊區(qū)域隱藏的疼痛或絞痛。因此，膽囊病患者應(yīng)禁止吃過冷和過熱的食物。

5、高糖食品

糖能刺激胰島β-細(xì)胞分泌胰島素，胰島素會增加膽固醇，導(dǎo)致膽固醇過飽和，促進(jìn)膽結(jié)石的形成。

6、辛辣刺激性食物

酒、茶、咖啡、胡椒、芥末、胡椒、胡椒等辛辣刺激性食物會增加胃和十二指腸的分泌物，增加膽囊素，導(dǎo)致膽道和括約肌痙攣，阻塞膽汁排出，誘發(fā)膽絞痛。因此，上述食物應(yīng)禁食。

7、不能吃酸性食物

醋、楊梅、山楂、檸檬等酸性食物能刺激胃和十二指腸分泌膽囊素，引起膽囊收縮，誘發(fā)膽絞痛。