白露時(shí)節(jié)喝蓮藕粥預(yù)防秋燥

博禾醫(yī)生
蓮藕粥非常適合在白露時(shí)節(jié)喝,因?yàn)榍锛緯r(shí)候,人們經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)口咽干苦、大便干結(jié)、皮膚干裂的現(xiàn)象,在飲食上提倡多喝粥,可以生津止渴、潤(rùn)燥補(bǔ)肺。而秋季是最適合吃蓮藕的季節(jié),蓮藕容易消化吸收,可以緩解便秘、促進(jìn)抗炎、驅(qū)蟲(chóng)、降血壓。
白露時(shí)節(jié)喝蓮藕粥預(yù)防秋燥
處暑過(guò)后,天氣轉(zhuǎn)涼,白露季節(jié),秋燥傷人,容易耗人津液。白露季節(jié)在飲食調(diào)節(jié)上最好以清淡、易消化且富含維生素的素食為主??梢赃m當(dāng)多吃梨、銀耳、蜂蜜、百合、枸杞、蘿卜、豆制品等,以及南瓜、紅蘿卜等橙黃色蔬菜。白露時(shí)節(jié)尤其適合喝蓮藕粥來(lái)滋補(bǔ)身體,有非常好的效果。
蓮藕粥
主料:江米100g,荸薺4個(gè),菱角6個(gè),藕100g。輔料:水適量,白糖適量。
做法:
1.荸薺洗凈備用。將洗凈的荸薺削去外皮備用。
2.菱角先洗凈外皮備用。剝?nèi)チ饨堑耐庖隆?/p>
3.將藕削去外皮備用。將菱角、蓮藕和荸薺分別切丁備用。江米淘洗干凈。
4.將所有食材放入電壓力煲中,加入適量的水,選擇煮粥程序,完成整個(gè)煮粥過(guò)程。
5.煮粥過(guò)程完畢,將粥裝碗,放入白糖或者冰糖食用,味道極佳。
蓮藕粥的好處
蓮藕粥最適合夏秋季節(jié)食用,我們平常選擇蓮藕時(shí)不能貪圖好看,選擇顏色過(guò)白的,太白有可能是漂白粉的作用。蓮藕應(yīng)選擇沒(méi)傷、不帶尾、藕節(jié)肥大粗短的最佳。蓮藕含有一類不易被消化的食物營(yíng)養(yǎng)素,人體保持足夠的膳食纖維含量,可有效預(yù)防心血管疾病、癌癥等疾病。膳食纖維可通過(guò)加快食物中的致癌物質(zhì)和有毒物質(zhì)的移除,保護(hù)人體消化道,防止患結(jié)腸癌。
蓮藕粥屬于涼性的食物,含有鞣質(zhì)和天門(mén)冬酰胺等成分,具有收斂止血的功效,還可以清熱生津、涼血止血。蓮藕粥甜爛可口,非常適合兒童喝,可用來(lái)治療小兒脾虛久泄、便中帶血。還可以幫助兒童驅(qū)蟲(chóng),對(duì)人們有抗菌消炎的作用,常喝蓮藕粥還可以降血壓,對(duì)人體有非常好的保健功效。
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