秋天是河蟹肥的時(shí)候，也是大量上市的季節(jié)，價(jià)格大家都可以接受。螃蟹很簡(jiǎn)單。為了保持新鮮，我們大多數(shù)人選擇蒸。但是蒸河蟹需要多長(zhǎng)時(shí)間？螃蟹不能蒸太久，但是因?yàn)?a href="http://www.international-tax-support.com/k/blq86udikt3x3g7.html" target="_blank">細(xì)菌多，一定要蒸。一般來說，蒸8到10分鐘左右就夠了。

吃螃蟹需要蒸多久？

煮螃蟹時(shí)，一定要用冷水煮，這樣蟹腿就不容易脫落。因?yàn)轶π飞L(zhǎng)在泥里，體內(nèi)往往含有一些毒素。為了防止這些致病微生物侵入人體，吃螃蟹時(shí)必須徹底煮熟。根據(jù)螃蟹的大小，煮8-10分鐘是合適的。肉煮熟了，但不會(huì)太爛。

另外，由于青蟹獨(dú)特的鮮味，烹飪時(shí)一般不需要添加調(diào)料，即清水白蒸也充滿鮮味，但有時(shí)還伴有腥味。

蒸蟹的方法

1、蒸螃蟹前，用小刷子清洗螃蟹的蟹殼和蟹腿，放入清水中長(zhǎng)時(shí)間保存，排出清潔腹部的污垢。提示：蒸前，將適量白酒倒在活螃蟹上，腌制一點(diǎn)，味道更好

2、蒸前用繩子綁住蟹爪，防止螯爪在蒸過程中脫落。蟹黃蟹油流出提示:如果用稻草包裹整只螃蟹，可以保持新鮮

3、鍋底放適量水，蒸15-20分鐘。烹飪時(shí)不要打開蓋子，蒸一次，否則會(huì)影響蟹的味道。提示:蒸的時(shí)候可以把姜切成醋，蒸的時(shí)候可以用醋吃。

吃螃蟹的注意事項(xiàng)

1、蘸蟹肉和蟹黃的陳醋和姜絲；

2、若稱上一壺溫?zé)岬纳系然ǖ窬?，則增添風(fēng)味；

3、一杯檸檬水和溫毛巾洗去蟹腥味；

4、飯后喝一杯姜茶，既能驅(qū)蟹濕熱，又有助于消化。

蒸是吃螃蟹最美味的方式。選擇一只大的、全身的、充滿活力的螃蟹，用清水洗凈，用繩子或草把螃蟹的兩個(gè)夾子和八條腿綁在一起，在鍋里蒸，然后蘸醋、姜和糖。那么螃蟹要蒸多久才能吃呢？以下是分享螃蟹烹飪的預(yù)防措施

吃螃蟹需要蒸多久？

煮螃蟹時(shí)，一定要用冷水煮，這樣蟹腿就不容易脫落。因?yàn)轶π飞L(zhǎng)在泥里，體內(nèi)往往含有一些毒素。為了防止這些致病微生物侵入人體，吃螃蟹時(shí)必須徹底煮熟。根據(jù)螃蟹的大小，煮8-10分鐘是合適的。肉煮熟了，但不會(huì)太爛。

另外，由于青蟹獨(dú)特的鮮味，烹飪時(shí)一般不需要添加調(diào)料，即清水白蒸也充滿鮮味，但有時(shí)還伴有腥味。

蒸蟹的方法

1、蒸螃蟹前，用小刷子清洗螃蟹的蟹殼和蟹腿，放入清水中長(zhǎng)時(shí)間保存，排出清潔腹部的污垢。提示：蒸前，將適量白酒倒在活螃蟹上，腌制一點(diǎn)，味道更好

2、蒸前用繩子綁住蟹爪，防止螯爪在蒸過程中脫落。蟹黃蟹油流出提示:如果用稻草包裹整只螃蟹，可以保持新鮮

3、鍋底放適量水，蒸15-20分鐘。烹飪時(shí)不要打開蓋子，蒸一次，否則會(huì)影響蟹的味道。提示:蒸的時(shí)候可以把姜切成醋，蒸的時(shí)候可以用醋吃。

吃螃蟹的注意事項(xiàng)

1、蘸蟹肉和蟹黃的陳醋和姜絲；

2、若稱上一壺溫?zé)岬纳系然ǖ窬?，則增添風(fēng)味；

3、一杯檸檬水和溫毛巾洗去蟹腥味；

4、飯后喝一杯姜茶，既能驅(qū)蟹濕熱，又有助于消化。