血糖值高的食譜和禁忌是什么?

博禾醫(yī)生
高血糖患者的飲食應(yīng)以低糖、低脂、低鹽為主。建議患者可以適當(dāng)多吃燕麥,燕麥中富含維生素B、葉酸、維生素E,淀粉含量低,有助于預(yù)防心腦血管疾病,控制血糖值。紫菜中含有紫菜多糖、蛋白質(zhì)和各種維生素,適當(dāng)攝取紫菜可降低空腹血糖值。另外,綠色蔬菜、山藥、洋蔥、生菜等適合高血糖患者食用,同時(shí)也適當(dāng)攝取蛋白質(zhì)。
血糖高的禁忌食物
1、含糖量高的食物。各種糖果、點(diǎn)心、巧克力等食物含有高糖分,攝取后血糖值上升,患者應(yīng)避免食用。含糖量高的水果,如西瓜、甜瓜、荔枝、龍眼等也要盡量少吃或不吃。
2、高脂肪食物。高血糖患者平時(shí)應(yīng)盡量少攝取動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉、油炸食品等高脂肪食品。烹飪菜肴時(shí)也要避免使用動(dòng)物油脂。
3、高鹽食物。高血糖患者也要控制鹽的攝入量,不要吃咸的食物?;鹜?、咸菜、榨菜、腌肉等食物含鹽量高,不要吃。
血糖值高怎么辦
血糖值高的人首先要控制體重,體重過重的人要加強(qiáng)體育鍛煉,保持健康體重。平時(shí)注意控制飲食,減少油膩、高糖食品的攝入,定期監(jiān)測血糖值,必要時(shí)應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用降糖藥物治療。
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