胃部分泌物的作用

博禾醫(yī)生
胃有接收功能、儲(chǔ)藏功能、分泌功能等3種,食物通過(guò)口腔、食道進(jìn)入胃內(nèi)。胃是舒縮性強(qiáng)的器官,食物進(jìn)入胃后,胃壁立即擴(kuò)展到適應(yīng)食物等大小,胃壁適應(yīng)性好,胃內(nèi)壓力與腹腔內(nèi)壓力相等。胃部的胃液是由胃黏膜內(nèi)不同細(xì)胞所分泌的消化液,主要分泌物有黏液、鹽酸、胃蛋白酶前體等三種重要物質(zhì),都有較大作用。
胃部三種分泌物的作用
1、黏液。粘液復(fù)蓋在胃表面,可以保護(hù)胃免受鹽酸和酶的一系列損傷。
2、鹽酸。鹽酸提供了胃蛋白酶再胃部分解蛋白所需的高酸環(huán)境,胃內(nèi)的高酸可以殺死很多細(xì)菌,所以鹽酸也是抵抗胃感染的障礙。鹽酸到達(dá)胃神經(jīng)沖動(dòng)、胃泌素和組胺后,可刺激胃酸分泌速率。
3、胃蛋白酶。胃蛋白酶的主要作用是分解食物中的蛋白質(zhì),大約能分解食物中蛋白質(zhì)的10%,是唯一能消化肉食中含有的蛋白質(zhì),即膠原酶。
胃的注意事項(xiàng)
1、胃的噴門功能發(fā)生障礙,食物很難順利進(jìn)入胃。
2、如果粘液層被破壞,如幽門螺桿菌感染或阿司匹林損傷粘液,容易發(fā)生胃潰瘍,患者應(yīng)盡快治療。
3、胃通過(guò)分泌物吸收,酒精和阿司匹林只能直接從胃中吸收幾種物質(zhì),但只能少量吸收。
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