缺鐵性貧血食療秘方
鐵是構(gòu)成血紅蛋白的重要因素，缺鐵性貧血是體內(nèi)鐵質(zhì)不足，影響血紅蛋白合成最常見的貧血。臨床上出現(xiàn)顏色萎黃、神疲勞、頭暈耳鳴、胸悶、食欲減退等癥狀，其重要性取決于貧血的程度和發(fā)生速度。
缺鐵性貧血屬中醫(yī)“血虛”、“虛勞”、“黃胖病”等病證范疇。中醫(yī)認(rèn)為，由于本病和脾胃虛弱，無(wú)法布化的精細(xì)是由于鐵源供給不足，或者由于七情的變化，思考過(guò)度，精血消耗過(guò)多。根據(jù)臨床表現(xiàn)，一般可分為脾氣虛弱、血?dú)鈸p失、肝腎損失、脾腎陽(yáng)虛證。
花生棗湯
處方:200克，棗30~50克。
制法:紅棗、花生放入鍋中加水適量煮至花生腐爛即可。
功效： 溫補(bǔ)脾腎。
用法:吃棗、花生，喝湯。
芪棗羊骨粥
處方:芪骨1000克左右，黃芪30克，棗10張，粳米100克。
制法:首先將羊骨折成黃芪、棗放入砂鍋，加水煎湯，取汁代水煮粥，煮粥時(shí)，加入細(xì)鹽、生姜、蔥白調(diào)味，稍微煮一下即可。
功效： 補(bǔ)腎強(qiáng)筋，健脾益氣。
用法： 溫?zé)峥崭故秤茫?0～15日為1個(gè)療程。
參杞狗肉
配方： 狗肉1000克，黨參20克，枸杞子10克，菟絲子10克，砂仁5克，牛膝15克。
制法： 上物除狗肉外，入砂鍋加水煎煮30分鐘后，倒出藥汁。將狗肉切成小塊，加醬油、糖、黃酒、蔥、姜、味精等調(diào)料，腌漬入味，放入鍋中，加藥汁及適量清水，煮沸后，文火慢慢煨至狗肉爛熟即可食用。
效果:益氣溫陽(yáng)補(bǔ)血。
用法： 佐餐食用。
雞蛋豬腰粥
處方:一個(gè)，一個(gè)豬腰，60克糯米。
制法:豬腰去筋膜切片，雞蛋破碎加入調(diào)味料混合，糯米煮粥，成時(shí)加入雞蛋，豬腰稍煮即可。
效果:補(bǔ)腎健脾。
用法:可以做早餐和點(diǎn)心。
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