高脂血癥是當(dāng)今社會(huì)常見的代謝病之一，與高血壓、冠心病、中風(fēng)密切相關(guān)。對(duì)于高脂血癥，我們一般用藥物、運(yùn)動(dòng)和飲食來(lái)控制，前兩者不怎么說(shuō)。今天主要推薦古典、實(shí)用、有效的降脂食品。

10常用的降脂食品:

1、薏苡仁

薏苡仁不僅對(duì)降低血脂血糖有很多作用，還能促進(jìn)新陳代謝，有利于尿液，改善水腫效果，薏苡仁熱量低，多吃也不怕胖。

2、大蒜

大蒜、生姜等食物一直是防癌的最佳食物，但除了這種功效外，大蒜中含有的揮發(fā)性辣味素可以去除血管中積存的脂肪，具有明顯降低膽固醇的作用。

3、菜花

其脂肪含量低、膳食纖維含量高，非常適合高血脂人群食用。此外它還含有多種微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)抵御癌癥發(fā)揮了強(qiáng)效作用。需要注意的是，菜花含有的維生素是水溶性的，所以為了避免營(yíng)養(yǎng)成分流失，最佳的烹飪方法是：避免用刀切改用手撕；避免長(zhǎng)時(shí)間燉煮，而要用旺火煸炒、或蒸熟。

4、胡蘿卜

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜中含有大量的生物鉀，鉀進(jìn)入血液后，能將血液中的油脂乳化，同時(shí)能有效地溶解沉積在血管壁上的“膽固醇硬化斑塊”，并將這些體內(nèi)垃圾排出體外。達(dá)到降血脂、降低血黏度、凈化血液、“清潔”血管、增加血管彈性、改善微循環(huán)的效果。

5、燕麥

含有非常豐富的亞油酸，占不飽和脂肪酸的35%-52%的維生素e的含量也很豐富，燕麥含有皂苷。有降低血漿膽固醇濃度的作用。

6、豌豆

豆類是價(jià)格便宜、安全有效的降脂食物，每天中午吃半碗豆類，8周內(nèi)壞膽固醇濃度可降低20%。豆類食品含有降低膽固醇的有效成分，其中最重要的是豆類中的可溶性和不可溶性纖維。

7、毛豆

毛豆中的脂肪含量明顯高于其他種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體所需的亞油酸和亞麻酸，可以改善脂肪代謝，有助于降低人體中的甘油三酯和膽固醇毛豆中含有去除血管壁脂肪的化合物，有助于降低血脂和血液中的膽固醇。

8、綠豆芽

綠豆本身是降低膽固醇的好食物，發(fā)芽過(guò)程中維生素c可達(dá)到綠豆原含量的6、7倍以上。大量維生素c可促進(jìn)膽固醇排泄，防止動(dòng)脈內(nèi)壁沉積。綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內(nèi)垃圾，還可以與食物中的膽固醇相結(jié)合，并將其轉(zhuǎn)化為膽酸排出體外，從而降低膽固醇水平。

9、茄子

含有多種維生素，特別是紫茄中含有較多的維生素P，能增強(qiáng)細(xì)胞黏著性，提高微血管彈性。醫(yī)學(xué)研究表明，茄子可以降低膽固醇，還可以防止高血脂引起的血管損傷，可以輔助治療高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化等疾病。

10、洋蔥

洋蔥降低血脂主要是含有二烯、丙基二硫化物和氨基酸，具有降低血脂的效果。洋蔥還含有前列腺素a，這種物質(zhì)可以降低血液粘度，增加冠狀動(dòng)脈的血液流量，降低血栓的形成，預(yù)防。這些物質(zhì)屬于糖體，除了降低血脂外，還可以預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，保護(hù)動(dòng)脈血管。含有前列腺素a，具有舒張血管、降低血壓的功能。

4種常見的降脂水果

1。蘋果

蘋果含有豐富的果膠，可吸附血液中的膽固醇，增加膽固醇的代謝，具有降低血脂、預(yù)防動(dòng)脈硬化、保持心血管系統(tǒng)健康等功能。

2。橘子果實(shí)含有豐富的維生素c、橘子苷等成分，維持心血管功能，防止血管硬化、高血壓、高脂血癥等疾病。

3。山楂

山楂是眾多消脂茶的主要成分，山楂所含黃酮類具有擴(kuò)張血管、降低血壓、降低膽固醇的作用，對(duì)高血壓、高脂、冠心病等有一定的療效。

4。葡萄

葡萄汁和葡萄酒含有白黎蘆醇，是降低膽固醇的天然物質(zhì)。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，葡萄可以降低膽固醇，抑制血小板聚集，因此葡萄是高脂血癥患者最好的食品之一。

經(jīng)典的降脂飲食推薦

早餐燕麥粥:每天早餐只吃一碗燕麥粥，持續(xù)8周血液中的壞膽固醇濃度就會(huì)下降10%，好膽固醇就會(huì)上升。

午餐半碗豆子:豆子是便宜安全有效的降血脂食品，每天中午吃半碗豆子，8周內(nèi)可以降低壞膽固醇濃度20%。

晚餐三瓣大蒜:每天吃三瓣大蒜，連續(xù)8周血液中壞膽固醇濃度下降10%。而且不論是生吃或熟吃，效果都不錯(cuò)。

每天吃一半洋蔥:洋蔥是廉價(jià)好吃的保健食品，每天吃一半生洋蔥，持續(xù)8周，好膽固醇濃度就會(huì)增加20%。但洋蔥生吃效果好，烹飪?cè)介L(zhǎng)膽固醇效果越差。每天蘋果:蘋果含有豐富的果膠，有降低膽固醇的效果。

每周一碗姜湯:姜中的成分生姜醇和姜烯酚是降低膽固醇的有效成分，將干姜磨成粉末用熱水喝即可。

每周蒸兩次海魚:海魚的ω-3脂肪酸含量非常高，如果用烤和油炸，脂肪酸容易變質(zhì)，最健康的吃法是蒸。每周兩次，每次150克以上即可。

用橄欖油做食用油：橄欖油能對(duì)心血管系統(tǒng)產(chǎn)生最佳的保護(hù)作用。冷壓提取的橄欖油最好，高溫加熱提取的橄欖油營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)差。

以上是關(guān)于降低脂肪的常見飲食和方法的介紹，需要的朋友馬上記住，簡(jiǎn)單地恢復(fù)上升的脂肪吧！