我們的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為，春天喝花茶，夏天喝綠茶，秋天喝青茶，冬天喝紅茶，根據(jù)季節(jié)的變化喝不同的茶養(yǎng)生。那么，秋天喝什么青茶好呢？有什么注意事項嗎

青茶是什么茶

秋天天氣干燥，干燥氣體令人，人口干燥，應(yīng)該喝烏龍、鐵觀音等青茶。青茶性適中，介于紅、綠茶之間，不寒不熱，適合秋天氣候，常飲能潤膚、益肺、生津、潤喉，有效清除體內(nèi)余熱，恢復(fù)津液，對金秋保健大有好處。青茶湯顏色金黃，外形肥壯均勻，卷曲，顏色綠潤，內(nèi)質(zhì)馥郁，味道清爽。

青茶的制作特色是制作青茶，即茶葉手工篩選后搖晃，葉片邊緣與其他葉片邊緣碰撞產(chǎn)生霉菌氧化作用，因此出現(xiàn)了茶葉心青、茶葉邊緣紅的特征。所以也有綠葉紅邊的美稱。青適度時，立即用鍋炒青的方法，迅速抑制茶葉霉菌氧化，形成青青獨特的品質(zhì)特性。制作青茶需要用揉和捻的方法把茶卷成條狀。

愛吃肉的人，容易形成酸性體質(zhì)，缺乏維生素c，經(jīng)常喝烏龍茶、磚茶等堿性強的茶，可以消食食欲。愛美的女性適合喝花茶，像玫瑰茶一樣，有美容、抗老化的效果。瘦的人，秋天要遠離濃茶，多喝清淡的菊花茶。對于胖人來說舒適的秋天，對于瘦人來說容易內(nèi)熱、內(nèi)熱、喉嚨腫脹、疼痛等，茶堿有利于尿液的作用，喝濃茶會加速人體的水分流失，因此會加重瘦人的內(nèi)熱、內(nèi)熱癥狀。

挑選這類茶要挑肥厚、外形結(jié)實沉重、大部分葉片呈螺旋形、茶葉邊緣有朱紅色的鋸齒、而葉片則呈墨綠色、烏潤有光、帶蘭花的香味。

像安溪的鐵關(guān)音、武夷大紅袍、臺灣烏龍茶都屬于青茶。

秋天喝這些茶最養(yǎng)生

烏龍茶

烏龍茶是半發(fā)酵茶，幾乎不含維生素c，但鐵、鈣等礦物質(zhì)豐富，含有促進消化酶和分解脂肪的成分，可以抑制脂肪的吸收，多馀的糖分很難變成脂肪。由此，人們賦予烏龍茶負熱量飲品的美名。

長期飲用，不僅能降低膽固醇，還能幫助人減肥健康。

枸杞茶

枸杞具有補腎益精、養(yǎng)肝明目、潤肺干燥的功能?？山祲?、降脂、防止動脈硬化。此外，枸杞對肝腎不足引起的頭暈耳鳴、視力模糊、記憶力衰退有保健治療的作用，對長期使用電腦引起的眼睛疲勞尤為合適。水頻繁飲用，對抗秋燥和白領(lǐng)常見的健康問題非常有效！

飲用方法:調(diào)制時，只需在杯子里加入十幾個枸杞，加入熱水提取即可。

菊花茶

菊花茶是最好的選擇，可以起到清肺除火的效果。秋天是菊花收成的季節(jié)，在秋季不僅能喝上新鮮美味的菊花茶，菊花茶還可以滋補肝腎之陰，清肝明目，治療頭痛眼痛眼花等癥狀。菊花適量，滾水沖泡飲用。菊花富含維生素a，是保護眼睛健康的重要物質(zhì)，也是中醫(yī)治療多種眼病的良藥。眼睛干燥的人，特別是經(jīng)常使用電腦的人，可以多喝菊花茶。

竹葉茶

竹葉茶實際上是以竹葉為主要材料制成的茶，清洗新鮮竹葉，放入鍋中用清水煎，代替茶飲用。具有非常好的清熱利尿和消暑等效果，促進健康。

飲茶養(yǎng)生注意九忌：

一忌、空腹飲茶 空腹飲茶，茶性入肺腑，會冷脾胃，等于“引狼入室”，我國自古就有“不飲空心茶”之說。

二忌、飲燙茶 太燙的茶水對人的咽喉，食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。另據(jù)國外研究顯示，經(jīng)常飲溫度超過62oC茶者，胃壁較容易受損，易出現(xiàn)胃病的病癥。飲茶的溫度宜在56oC以下。

三忌，喝冷茶溫茶，熱茶清爽，耳聰明的冷茶對身體有滯寒、痰聚集的副作用。

四忌、濃茶濃茶含咖啡堿，茶堿多，刺激性強，易引起頭痛、失眠。

五忌、提取時間過長，茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質(zhì)等自動氧化，不僅茶湯顏色暗，味道差，香味低，失去品嘗價值，茶葉中的維生素c、維生素p、氨基酸等氧化減少，茶湯的營養(yǎng)價值大幅度降低

六忌、提取次數(shù)過多的一般茶葉提取3~4次后幾乎沒有茶汁。根據(jù)相關(guān)試驗，開頭茶湯總含水量的50%，開頭茶湯總含水量的30%，開頭茶湯的10%，開頭茶湯的1~3%，再次提取的話茶葉中的有害成分也會被提取。因為茶中的微量有害元素經(jīng)常最后提取。

七忌，飯前喝茶；飯前喝茶會沖淡唾液，使飲食變得無味，還能暫時降低消化器官吸收蛋白質(zhì)的功能。

八忌，飯后及時飲茶茶中含有單寧酸，可與食物中的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)發(fā)生凝固作用，影響人體對蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)的消化吸收。

九忌，用茶水服藥；茶葉中含有大量的單寧，可分解成單寧酸，與多種藥物結(jié)合而產(chǎn)生沉淀，阻礙吸收，影響藥效。因此，俗話說茶葉水解藥。

無論喝什么茶，都要根據(jù)自己的身體狀況來控制。讓身體舒適、自然、放松是好飲料。