豆豉預(yù)防老年癡呆效果好？但不是誰(shuí)都可以吃豆豉的
老年人身體不好，上了年紀(jì)容易出現(xiàn)這樣的問(wèn)題，大病和小病不斷，食療也是很好的選擇，不吃藥也不打針。從前，人們提倡藥膳，用食物養(yǎng)身，表明一些食物對(duì)預(yù)防某些疾病確實(shí)有良好的效果。有人說(shuō)吃豆豉可以預(yù)防癡呆癥是真的嗎？
為什么豆豉能預(yù)防癡呆癥？
不僅年輕人喜歡吃豆豉菜，老年人也應(yīng)該多吃豆豉菜。這是因?yàn)槎刽泻泻芨叩亩辜っ?，而豆激酶具有溶解血栓的作用，其里面還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，可以改善胃腸道菌群，常吃豆豉還能幫助人們消化食物、延緩衰老、增強(qiáng)腦力、降低血壓、減輕病痛、消除疲勞、預(yù)防癌癥和老年癡呆，甚至是提高肝臟解毒的功能。
豆豉適合普通人吃，特別是腦血栓患者和癡呆癥患者，明顯對(duì)前者的作用更大，但效果不太好，吃對(duì)人體沒(méi)有障礙。
以下人群不適合吃豆豉
1、肝病、腎病、消化性潰瘍、動(dòng)脈硬化的人群。這樣的人應(yīng)該不吃豆豉。豆豉吃多了會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)，嚴(yán)重的會(huì)加重病情。
2、孕婦不應(yīng)該吃豆豉。豆豉的鹽分很高，孕婦懷孕期間降低血壓的危險(xiǎn)，控制鹽的攝取量，吃清淡的食物比較好。否則，可能不利于嬰兒的成長(zhǎng)發(fā)育。
3、濕熱虛體質(zhì)不宜吃太多豆豉。眾所周知，豆豉中含有很多尿激酶，這種物質(zhì)進(jìn)入人體溶解血栓時(shí)，容易引起人體過(guò)度缺血，原本血?dú)獠蛔?，疾病?fù)發(fā)率增加，不利于病情恢復(fù)。
4、體寒體質(zhì)不宜多吃豆豉。豆豉中含有很多辣椒，對(duì)辣敏感的人來(lái)說(shuō)非常不好，容易著火，體寒的人原本脾胃不好，吃豆豉容易體虛。
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