茯苓和什么一起煮粥最好
博禾醫(yī)生
茯苓煮粥最佳搭配包括山藥、薏苡仁、蓮子、紅棗、枸杞五種食材,可增強(qiáng)健脾祛濕、安神養(yǎng)心等功效。
茯苓與山藥同煮能協(xié)同補(bǔ)脾益胃,山藥含黏液蛋白可保護(hù)胃黏膜,茯苓促進(jìn)水分代謝,適合脾虛腹瀉者。取茯苓15克、鮮山藥100克切片,與粳米同煮至軟爛,早晚溫服可改善消化不良。
茯苓配薏苡仁強(qiáng)化利水滲濕作用,薏苡仁含薏苡仁酯能抑制水腫。將茯苓20克、炒薏苡仁30克與小米熬煮,適合濕熱體質(zhì)人群緩解關(guān)節(jié)沉重、面部浮腫,夏季食用尤佳。
茯苓蓮子粥側(cè)重寧心安神,蓮子生物堿有鎮(zhèn)靜效果。茯苓10克、去芯蓮子15克、糯米50克慢火燉煮,睡前1小時(shí)服用有助于改善心悸失眠,腦力勞動(dòng)者可長(zhǎng)期食用。
紅棗補(bǔ)血特性與茯苓健脾功能結(jié)合,適合氣血兩虛者。選用茯苓12克、新疆大棗5枚撕開(kāi)去核,搭配紅米熬粥,經(jīng)期后連續(xù)食用3天能緩解面色萎黃、乏力癥狀。
枸杞多糖配合茯苓多糖增強(qiáng)免疫力,枸杞子10克、茯苓片10克與黑米同煮,中老年人每周食用2-3次可改善視力模糊、腰膝酸軟等肝腎不足癥狀。
茯苓煮粥建議選用陶罐文火慢燉,避免使用金屬器皿?;A(chǔ)配方可隨體質(zhì)調(diào)整:濕熱重加赤小豆20克,陰虛加百合10克,氣滯加陳皮5克。搭配適量有氧運(yùn)動(dòng)如八段錦,忌食生冷油膩。茯苓需提前浸泡2小時(shí),藥效成分更易析出,連續(xù)食用不超過(guò)1個(gè)月需間隔1周。特殊體質(zhì)者建議中醫(yī)師辨證指導(dǎo)用量。
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