手足口病飲食怎么護理

博禾醫(yī)生
手足口病飲食護理需選擇清淡易消化食物,主要有流質(zhì)食物、半流質(zhì)食物、軟質(zhì)食物、富含維生素食物、適量蛋白食物等。
發(fā)病初期可選擇米湯、藕粉、蔬菜汁等流質(zhì)食物。這類食物水分含量高,能緩解口腔皰疹引起的吞咽疼痛,避免對黏膜造成機械性刺激。制作時需徹底煮沸消毒,溫度控制在40℃以下,少量多次喂食。
癥狀緩解后可過渡到稀粥、爛面條、蛋花湯等半流質(zhì)食物。建議選用胚芽米或小米熬粥,添加少量胡蘿卜泥補充維生素A。避免使用粗纖維食材,烹飪時完全煮至軟爛,每日分5-6次進食。
恢復(fù)期可嘗試饅頭、發(fā)糕、土豆泥等軟質(zhì)食物。選擇低糖低油配方,將主食蒸至松軟狀態(tài),搭配焯熟的西藍花、南瓜等蔬菜。進食前后用生理鹽水漱口,保持口腔清潔。
適量攝入獼猴桃、草莓等維生素C含量高的水果,建議榨汁或做成水果泥。深色蔬菜如菠菜需焯水后切碎,與豆腐等搭配補充B族維生素。每日水果攝入量控制在100-150克。
選擇蒸蛋羹、嫩豆腐、鱈魚等低脂優(yōu)質(zhì)蛋白。魚肉需去刺后清蒸,雞蛋每日不超過1個。合并發(fā)熱時蛋白質(zhì)供給量按每公斤體重1克計算,恢復(fù)期逐漸增加至1.5克。
手足口病期間應(yīng)避免辛辣、堅硬、過酸過甜食物。所有食材需充分加熱,餐具單獨消毒處理。保持每日水分攝入1000-1500毫升,可飲用淡竹葉水或菊花茶輔助清熱。出現(xiàn)持續(xù)拒食、尿量減少等脫水癥狀時需及時就醫(yī)?;謴?fù)期逐步過渡到正常飲食,注意觀察是否有食物過敏反應(yīng)。
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