13-14歲青少年貧血可以適量吃豬肝、牛肉、菠菜、紅棗、黑芝麻等富含鐵元素的食物，也可以遵醫(yī)囑使用琥珀酸亞鐵片、富馬酸亞鐵顆粒、右旋糖酐鐵口服溶液、蛋白琥珀酸鐵口服溶液、葡萄糖酸亞鐵糖漿等藥物。建議及時就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下明確貧血類型并規(guī)范治療。

一、食物

1、豬肝

豬肝是動物性鐵元素的優(yōu)質(zhì)來源，每100克豬肝含鐵量超過20毫克，且血紅素鐵吸收率較高。貧血青少年每周可食用1-2次，建議采用熘肝尖或豬肝粥等烹調(diào)方式，避免高溫油炸破壞營養(yǎng)素。搭配維生素C豐富的青椒或番茄可提升鐵吸收率。

2、牛肉

瘦牛肉富含血紅蛋白合成所需的三價鐵和優(yōu)質(zhì)蛋白，紅肉中的鐵生物利用率優(yōu)于植物性鐵。推薦選擇牛里脊肉制作燉牛肉或牛肉丸子，每次食用量控制在50-80克。慢性胃炎患者需將牛肉燉至軟爛，減少對胃腸黏膜刺激。

3、菠菜

菠菜含有非血紅素鐵及葉酸，對營養(yǎng)性貧血有改善作用。建議焯水后涼拌或清炒，去除草酸對鐵吸收的干擾。可與富含維生素C的橙子同餐食用，使植物性鐵吸收率提升2-3倍。每日食用量以200克為宜，腎功能異常者需控制攝入量。

4、紅棗

干紅棗含鐵量達(dá)2-3毫克/100克，中醫(yī)認(rèn)為其具有補(bǔ)中益氣功效。可搭配枸杞、桂圓煮粥食用，或作為課間零食每日食用5-8顆。糖尿病患者需控制攝入量，建議選擇未添加糖分的天然棗制品。

5、黑芝麻

黑芝麻富含鐵、銅等微量元素及不飽和脂肪酸，對改善缺鐵性貧血有幫助。推薦將炒熟黑芝麻研磨成粉，每日取10-15克加入牛奶或粥中食用。便溏者應(yīng)減量食用，避免油脂攝入過多加重腹瀉。

二、藥物

1、琥珀酸亞鐵片

適用于缺鐵性貧血的補(bǔ)鐵治療，其亞鐵離子可直接參與血紅蛋白合成。用藥期間可能出現(xiàn)黑便、胃腸道不適等反應(yīng)，建議餐后服用減輕刺激。禁止與鈣劑、抗酸藥同服，需間隔2小時以上。

2、富馬酸亞鐵顆粒

用于兒童及青少年缺鐵性貧血，生物利用度較傳統(tǒng)鐵劑提高30%。需用溫水沖服避免與茶葉同服，療程通常需要3-6個月。定期監(jiān)測血清鐵蛋白水平，防止鐵過量沉積。

3、右旋糖酐鐵口服溶液

適用于不能耐受片劑的缺鐵性貧血患者，溶液劑型更利于腸道吸收。服用后需清水漱口避免牙齒著色，常見不良反應(yīng)包括金屬味覺和輕度惡心。地中海貧血患者禁用。

4、蛋白琥珀酸鐵口服溶液

含鐵量與右旋糖酐鐵相似但胃腸道刺激更小，適合有慢性胃炎病史的青少年。建議搭配維生素C制劑增強(qiáng)吸收，用藥期間需定期復(fù)查血常規(guī)。嚴(yán)重肝腎功能不全者慎用。

5、葡萄糖酸亞鐵糖漿

適用于輕度缺鐵性貧血的兒童青少年，糖漿劑型便于劑量調(diào)整。標(biāo)準(zhǔn)療程為4-6周，有效者血紅蛋白每周可上升1-2g/dL。服藥后2小時內(nèi)避免飲用乳制品。

貧血青少年日常應(yīng)保證每日1個雞蛋、300毫升牛奶的優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，適量增加柑橘類水果補(bǔ)充維生素C。避免濃茶、咖啡等影響鐵吸收的飲品，建議每周進(jìn)行3-4次中等強(qiáng)度運(yùn)動如慢跑、跳繩等促進(jìn)血液循環(huán)。家長需定期帶孩子復(fù)查血常規(guī)，觀察面色、指甲色澤等變化，若出現(xiàn)心悸、頭暈加重應(yīng)及時就醫(yī)調(diào)整治療方案。烹調(diào)建議使用鐵鍋，可增加膳食中鐵元素含量。