海白醋熘白菜

菜肴：海白醋熘白菜

加工工藝：醋溜

口感：酸清甜味

類(lèi)型：孕婦食譜 清熱去火調(diào)養(yǎng) 嚴(yán)重便秘調(diào)養(yǎng) 健脾養(yǎng)胃調(diào)養(yǎng)

主要材料：白菜700克

輔材：蝦米10克

調(diào)味品：食用油50克 胡麻油5克 生抽10克 白糖20克 醋15克 鹽2克 雞精1克 木薯淀粉(扁豆)8克 米酒5克 各適當(dāng)

加工工藝

1. 將白菜去外幫取其急切成小片段，放進(jìn)開(kāi)水鍋內(nèi)焯一下，撈起來(lái)控干水份。

2. 炒菜鍋容易上火，加點(diǎn)油燒開(kāi)，排水發(fā)后的蝦皮和生抽、食鹽、醋、米酒、白砂糖，添加白菜片煸炒，放水少量，待湯沸時(shí)，用水淀粉勾芡，放雞精，淋麻椒油，盛入盤(pán)里即成。

吃法

早飯|中餐館|晚飯

有關(guān)群體

適合4～6個(gè)月的孕媽媽服用。

菜譜營(yíng)養(yǎng)成分

白菜：大白菜是現(xiàn)如今飯桌上不可或缺的一道家常蒸菜，大白菜具備較高的營(yíng)養(yǎng)成分，帶有豐富多彩的多種營(yíng)養(yǎng)元素和礦物，尤其是維C和鈣、膳食纖維素的含量比較豐富。針對(duì)肌膚護(hù)理、美容養(yǎng)顏、避免 女士乳癌、潤(rùn)腸通便身體排毒、推動(dòng)身體對(duì)動(dòng)物蛋白的的消化吸收等，都是有巨大作用。在我國(guó)中醫(yī)學(xué)還覺(jué)得大白菜能健脾養(yǎng)胃生津止渴、除煩止渴、利尿通便、清熱去火。多食大白菜，還能防止和治療便秘，預(yù)防痔瘡及腸癌等。

蝦米：蝦米中帶有豐富多彩的蛋白和礦物，鈣含量特別是在豐富多彩；還帶有豐富多彩的鎂元素，能非常好地維護(hù)內(nèi)分泌系統(tǒng)，針對(duì)防止心肌梗塞、血壓高及心肌梗塞有一定的功效；并也有鎮(zhèn)靜功效，常見(jiàn)來(lái)醫(yī)治精神衰弱、植物性神經(jīng)神經(jīng)功能紊亂等癥。老人常吃，可防止本身因缺少鈣而致的骨質(zhì)疏松。

菜譜相沖

蝦米：1. 吃龍蝦禁止與此同時(shí)服食很多維他命C，不然，可轉(zhuǎn)化成三價(jià)砷，能至死；

2. 不適合與生豬肉同食，損精；

3. 忌與羊肉、雞脯肉、獐肉、鹿肉、冬瓜同食；

4. 忌糖；水果汁與蝦相克，同食會(huì)拉肚子。