孕婦和胎兒補(bǔ)腦可選擇富含不飽和脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白及維生素的食物，如深海魚、核桃、雞蛋、西藍(lán)花、藍(lán)莓等，必要時(shí)可遵醫(yī)囑補(bǔ)充DHA制劑或復(fù)合維生素。

一、深海魚

三文魚、鱈魚等深海魚富含DHA和EPA，有助于胎兒大腦及視網(wǎng)膜發(fā)育。DHA是神經(jīng)細(xì)胞膜重要成分，孕期每周食用2-3次低汞魚類可滿足需求。建議選擇清蒸或低溫烘烤方式，避免高溫油炸破壞營養(yǎng)素。對海產(chǎn)品過敏者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

二、核桃

核桃含α-亞麻酸可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為DHA，同時(shí)提供維生素E和鋅。每日10-15克核桃仁可幫助改善孕婦記憶功能，促進(jìn)胎兒神經(jīng)突觸形成。建議選擇原味核桃，避免糖漬或鹽焗加工品。胃腸功能較弱者需控制攝入量。

三、雞蛋

雞蛋蛋黃含卵磷脂和膽堿，是神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的前體物質(zhì)。每天1-2個(gè)全蛋可提供胎兒腦細(xì)胞分裂所需的優(yōu)質(zhì)蛋白。推薦水煮蛋或蒸蛋羹形式，確保蛋黃完全凝固。高膽固醇血癥孕婦需遵醫(yī)囑調(diào)整攝入。

四、西藍(lán)花

西藍(lán)花富含葉酸和維生素K，葉酸可預(yù)防神經(jīng)管缺陷，維生素K參與髓鞘形成。焯水涼拌或快炒能保留更多營養(yǎng)素。建議與富含維生素C的彩椒搭配食用，促進(jìn)鐵吸收。甲狀腺功能異常者需控制十字花科蔬菜攝入量。

五、藍(lán)莓

藍(lán)莓中花青素具有抗氧化作用，可保護(hù)胎兒腦細(xì)胞免受自由基損傷。每日50-100克新鮮藍(lán)莓可改善孕婦認(rèn)知功能。冷凍藍(lán)莓營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)，但需避免添加糖分的加工產(chǎn)品。糖尿病患者應(yīng)注意監(jiān)測血糖變化。

除飲食補(bǔ)充外，孕婦應(yīng)保持規(guī)律作息和適度運(yùn)動(dòng)，如孕期瑜伽、散步等有氧活動(dòng)可促進(jìn)血液循環(huán)，幫助營養(yǎng)素輸送至胎盤。避免接觸煙酒等神經(jīng)毒性物質(zhì)，定期進(jìn)行產(chǎn)前檢查監(jiān)測胎兒發(fā)育情況。若出現(xiàn)嚴(yán)重孕吐影響進(jìn)食，或檢測發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)素缺乏，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用正規(guī)DHA藻油軟膠囊、孕婦專用復(fù)合維生素片等補(bǔ)充劑，不可自行超量服用。