2012年最新發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，世界上每年新發(fā)胃癌95萬例，東亞是高發(fā)區(qū)，其中發(fā)病人數(shù)最多的是中國。據(jù)全國腫瘤防治研究辦公室報價，2015年我國胃癌發(fā)病和死亡人數(shù)約為67.9萬人和49.8萬人。胃癌是中國第三大與死亡有關(guān)的癌癥，男性發(fā)病率高于女性，超過一半的患者年齡為40~64歲。

典型的胃癌誘因是幽門螺桿菌感染。胃癌的高風(fēng)險因素包括飲食不規(guī)則、喜歡紅肉、高鹽、肥胖、吸煙、大量飲酒、吃含有亞硝酸鹽和黃曲霉素的食物等。胃癌是一種從口入的疾病。中國居民飲食習(xí)慣與胃癌關(guān)系的研究表明，胃癌的危險因素主要是油炸食品、暴飲暴食、三餐不定期、熱飲或干硬食品、多鹽飲酒等。萎縮性胃炎、腸上皮化生、人類皰疹病毒4型感染、胃癌家族遺傳史等，也與胃癌有一定的關(guān)聯(lián)性。

附近的日本、韓國是胃癌多發(fā)的國家，發(fā)病的誘因也與飲食結(jié)構(gòu)有關(guān)。一是鹽分?jǐn)z取過多，與喜歡吃腌制食物有關(guān)，二是維生素c不足，地理?xiàng)l件有限，新鮮水果和蔬菜不足。但是，我國近80%的胃癌患者發(fā)現(xiàn)是中末期，日本和韓國近60%的患者是初期，只有15%左右是末期。

現(xiàn)在癌癥的發(fā)病率越來越高，大多數(shù)人開始重視自己的健康問題，但很多年輕人為了節(jié)省時間不吃早飯，引起腹痛、惡心、嘎嘎等現(xiàn)象，嚴(yán)重得胃病，甚至得胃癌。

胃癌的早期癥狀是什么？

早期胃癌較多見的癥狀是上腹部不適，如輕度胃痛、膨脹重感，有時心窩部隱隱作痛，可能暫時緩解。例如，病變發(fā)生在胃竇部，節(jié)律性疼痛，類似潰瘍的癥狀，也容易被誤診為十二指腸潰瘍，延誤治療。然而，早期胃癌的癥狀將在一段時間后復(fù)發(fā)。因此，有上腹不適癥狀，伴隨其他高風(fēng)險因素，或者治療后反復(fù)發(fā)作者，要警惕早期胃癌，進(jìn)一步檢查，早期發(fā)現(xiàn)胃癌早期治療。

食欲減退、厭食納差、惡心嘔吐、食后胃膨脹、嘎嘎、酸等消化不良癥狀也是常見、缺乏特異性的胃癌初期信號。食欲減退可能是胃癌的初期癥狀，不伴胃痛的癥狀，與胃痛的癥狀同時出現(xiàn)，可以排除肝炎時，應(yīng)特別重視。一些早期胃癌患者吃飯后腹脹、嘎嘎自動限制日常飲食，體重下降消瘦無力。胃癌的初期癥狀也會產(chǎn)生食后膨脹感，伴有輕度惡心。

不明原因的瘦、無力、精神不振也是常見的特異性胃癌信號不足，進(jìn)行性越來越嚴(yán)重。有些繼發(fā)性消化不良癥狀，患者吃飯后腹脹、嘎嘎自動限制日常飲食，體重下降消瘦無力。另外，惡心、嘔吐也會進(jìn)一步失去營養(yǎng)，引起營養(yǎng)不良，減肥乏力的癥狀惡化。當(dāng)然，進(jìn)展期胃癌后期瘦弱更加明顯。

因此，出現(xiàn)以上癥狀的人必須進(jìn)行x線鋇飲食、超聲波、胃鏡檢查等，明確診斷。因?yàn)槲噶夹詽?、胃肉瘤、胃良性腫瘤、慢性胃炎也會出現(xiàn)類似的癥狀。除此之外，預(yù)防胃癌還必須記住六個生活要點(diǎn)。

1。定時定量飲食，不要暴飲暴食，不要吃熱食，不要刺激或損傷胃粘膜。

2。多吃含維生素a、b、e、β胡蘿卜素的食品適當(dāng)增加蛋白質(zhì)、豆制品，提高抵抗力。

3。污染的水中含有多種致癌金屬離子，務(wù)必飲用自來水或純凈水。

4。許多胃癌患者性格內(nèi)向，語言不好。中醫(yī)認(rèn)為，抑郁、抑郁的心情容易引起氣滯血瘀，形成癌癥。

5。腌制蔬菜含有大量的亞硝酸鹽和二級胺，在適合胃內(nèi)酸度和細(xì)菌的作用下，可以合成亞硝胺類化合物，這種化合物是強(qiáng)致癌物質(zhì)。油炸、烘烤、燒焦食品也含有這種致癌物質(zhì)。

6?；加形s性胃炎、胃潰瘍、胃多發(fā)性腺瘤性息肉、惡性貧血的人應(yīng)經(jīng)常檢查治療，消除癌前病變，預(yù)防胃癌的發(fā)生。此外，有癌癥遺傳家族史的人，發(fā)病率明顯高于普通人。