猩紅熱病人的飲食注意什么

博禾醫(yī)生
猩紅熱病人需選擇清淡易消化食物,避免辛辣刺激,飲食注意主要有補(bǔ)充水分、高蛋白攝入、維生素補(bǔ)充、避免致敏食物、少食多餐。
發(fā)熱期間每日飲水量建議達(dá)到2000毫升以上,可選用溫開水、稀釋果汁或口服補(bǔ)液鹽。充足水分有助于降低體溫并促進(jìn)毒素排出,避免飲用含咖啡因飲料以免加重脫水。
選擇魚肉、雞胸肉、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白,采用蒸煮方式烹調(diào)。急性期每公斤體重需1.2-1.5克蛋白質(zhì),幫助修復(fù)受損黏膜組織,但需避免油炸等高脂烹飪方式。
重點(diǎn)補(bǔ)充維生素C和B族,每日攝入300克以上新鮮果蔬如獼猴桃、橙子、西蘭花。維生素C可增強(qiáng)毛細(xì)血管韌性,B族維生素能輔助神經(jīng)系統(tǒng)恢復(fù),水果建議榨汁過(guò)濾后飲用減輕吞咽不適。
發(fā)病期間忌食海鮮、堅(jiān)果、芒果等常見過(guò)敏原。鏈球菌感染可能導(dǎo)致機(jī)體處于高敏狀態(tài),致敏食物易誘發(fā)皮疹加重或胃腸道過(guò)敏反應(yīng)。
將三餐拆分為5-6次進(jìn)食,單次食量控制在150-200克。咽喉腫痛期間優(yōu)先選擇米粥、蛋羹、藕粉等流質(zhì)半流質(zhì)食物,溫度保持40℃左右為宜。
恢復(fù)期可逐步增加全谷物和膳食纖維,如燕麥粥、南瓜小米粥等,烹飪時(shí)添加少量橄欖油補(bǔ)充必需脂肪酸。癥狀緩解兩周內(nèi)仍需保持飲食溫度適宜,避免生冷食物刺激咽喉。適當(dāng)搭配山藥、蓮子等健脾食材幫助恢復(fù)消化功能,每日保證30分鐘溫和室內(nèi)活動(dòng)促進(jìn)代謝。餐具需單獨(dú)消毒處理,家庭成員實(shí)行分餐制以防交叉感染。
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