麥冬的功效與作用及食用方法
麥冬具有養(yǎng)陰生津、潤肺清心的功效，主要用于肺燥干咳、陰虛勞嗽、津傷口渴、心煩失眠等癥狀。麥冬的食用方法包括煎湯、泡茶、燉煮等。
1、養(yǎng)陰生津：
麥冬含有多種皂苷和多糖成分，能促進唾液分泌，緩解口干舌燥。對于熱病傷津或長期熬夜導(dǎo)致的陰液不足，麥冬可與玉竹、沙參配伍煎服。糖尿病患者出現(xiàn)煩渴癥狀時，需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。
2、潤肺止咳：
麥冬中的甾體皂苷能修復(fù)受損呼吸道黏膜，改善干咳無痰癥狀。治療肺燥咳嗽常與桑葉、杏仁同用，對慢性支氣管炎患者出現(xiàn)的咽癢干咳效果顯著。肺結(jié)核患者需配合抗結(jié)核藥物使用。
3、清心除煩：
麥冬多糖具有調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)作用，可改善心火亢盛引起的心悸失眠。更年期女性出現(xiàn)潮熱盜汗時，可將麥冬與酸棗仁、柏子仁共同煎煮。嚴重焦慮癥患者需結(jié)合心理治療。
4、調(diào)節(jié)免疫：
麥冬提取物能增強巨噬細胞活性，提高機體抗病能力。腫瘤患者放化療后體質(zhì)虛弱時，可用麥冬配伍黃芪燉湯。自身免疫性疾病患者使用前需咨詢中醫(yī)師。
5、保護心血管：
麥冬總皂苷可擴張冠狀動脈，改善心肌缺血。冠心病患者出現(xiàn)胸悶氣短時，麥冬常與丹參、三七配伍使用。急性心絞痛發(fā)作需立即就醫(yī)。
麥冬可切片5-10克沸水沖泡代茶飲，或與粳米煮粥食用。虛寒體質(zhì)者應(yīng)搭配生姜調(diào)和藥性，風寒感冒期間禁用。建議選擇表面淡黃色、質(zhì)地柔韌的優(yōu)質(zhì)麥冬，儲存時需密封防潮。使用前需由中醫(yī)師辨證施治，避免與藜蘆同用，孕婦及過敏體質(zhì)者慎用。
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