多發(fā)性腔隙性腦梗塞患者需注意低鹽低脂、均衡膳食、控制熱量攝入，可適量食用深海魚、全谷物、深色蔬菜、低糖水果及堅果。飲食調(diào)整需配合醫(yī)生治療，避免高膽固醇、高糖及刺激性食物。

1、深海魚

三文魚、沙丁魚等深海魚富含歐米伽3脂肪酸，有助于降低血液黏稠度，減少炎癥反應(yīng)。每周攝入2-3次，每次100-150克，建議采用清蒸或水煮方式烹飪。避免油炸或腌制處理，以防鈉鹽和反式脂肪酸攝入過量。合并高尿酸血癥患者需控制食用量。

2、全谷物

燕麥、糙米等全谷物含豐富B族維生素和膳食纖維，可改善血脂代謝。每日主食中全谷物應(yīng)占1/3以上，需充分咀嚼以防吞咽困難。胃腸功能較弱者可選擇小米粥等易消化形式。糖尿病患者需監(jiān)測食用后血糖變化。

3、深色蔬菜

菠菜、西蘭花等深色蔬菜含葉酸及抗氧化物質(zhì)，每日攝入300-500克，分餐食用。高血壓患者建議涼拌或快炒，減少鈉鹽添加。服用華法林者需保持每日蔬菜量穩(wěn)定，避免維生素K攝入波動影響藥效。

4、低糖水果

藍莓、獼猴桃等低糖水果提供維生素C和花青素，每日200-350克為宜。避免餐后立即食用以防血糖波動，兩餐間作為加餐更佳。吞咽障礙患者可制成果泥，糖尿病患者需選擇升糖指數(shù)低于55的品種。

5、堅果

核桃、杏仁等堅果含不飽和脂肪酸，每日10-15克可改善血管彈性。需選擇原味未加工產(chǎn)品，避免鹽焗或糖漬品種。咀嚼功能減退者應(yīng)研磨成粉加入粥品。超重患者需嚴格控制攝入量，替代相應(yīng)主食熱量。

患者需保持每日飲水1500-2000毫升，戒煙限酒，規(guī)律監(jiān)測血壓血糖。合并吞咽困難時應(yīng)調(diào)整食物質(zhì)地，選擇軟爛易吞咽形態(tài)。所有飲食改變需與主治醫(yī)生溝通，尤其正在服用抗凝藥物的患者。定期進行營養(yǎng)評估，根據(jù)實驗室檢查結(jié)果動態(tài)調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，配合適度康復(fù)運動促進血液循環(huán)。