過敏性鼻炎患者需避免易致敏食物，飲食宜清淡均衡，主要包括避免海鮮類、減少高組胺食物、控制辛辣刺激、增加抗炎食物、補充維生素C五方面注意事項。

帶魚、蝦蟹等海產(chǎn)品含異種蛋白易引發(fā)IgE介導(dǎo)的過敏反應(yīng)，可能加重鼻黏膜水腫。急性發(fā)作期需嚴(yán)格禁食，緩解期可嘗試少量觀察耐受性，但既往有明確海鮮過敏史者應(yīng)長期規(guī)避。

腌制食品、發(fā)酵奶酪等含組胺及酪胺物質(zhì)，可能刺激肥大細(xì)胞釋放炎性介質(zhì)。建議限制食用臘肉、香腸、番茄罐頭等加工食品，新鮮食材優(yōu)先選擇當(dāng)季蔬菜水果。

辣椒素會刺激鼻黏膜血管擴張，加重鼻塞流涕癥狀。發(fā)作期應(yīng)避免火鍋、燒烤等重口味飲食，烹調(diào)方式以蒸煮燉為主，少用花椒、芥末等調(diào)味料。

深海魚中的ω-3脂肪酸可抑制白三烯生成，建議每周食用三文魚、鯖魚2-3次。堅果類如核桃、杏仁含維生素E和硒，具有抗氧化作用，每日攝入15-20克為宜。

刺梨、獼猴桃等富含維生素C的水果能降低毛細(xì)血管通透性，減輕黏膜水腫。建議每日攝入200-300克新鮮水果，避免高溫烹煮破壞營養(yǎng)成分。

日常飲食建議采用地中海飲食模式，主食選擇糙米、燕麥等全谷物，搭配深色蔬菜每日500克以上。烹飪使用橄欖油替代動物油，適量飲用綠茶含茶多酚可抑制組胺釋放。保持每日飲水1500-2000毫升維持黏膜濕潤，避免含糖飲料誘發(fā)炎癥反應(yīng)。規(guī)律記錄飲食日志有助于識別個體過敏原，合并花粉過敏者需警惕部分水果可能存在的交叉過敏反應(yīng)。