銀屑病，一個老少通吃的皮屑“魔鬼”，被纏上，今后還能吃海鮮嗎
關(guān)鍵詞：海鮮
銀屑病患者的餐桌上，海鮮到底該不該出現(xiàn)？這個問題困擾著不少被“銀屑”困擾的朋友?？粗鴦e人大快朵頤的螃蟹、大蝦，自己卻只能望而卻步，這種滋味確實不好受。今天咱們就來聊聊這個讓人又愛又怕的話題。
一、海鮮與銀屑病的恩怨情仇
1、海鮮中的奧米伽-3是抗炎好手
三文魚、沙丁魚等深海魚富含的奧米伽-3脂肪酸，具有天然抗炎作用。適量攝入可能有助于緩解銀屑病引發(fā)的皮膚炎癥反應(yīng)。
2、高蛋白低脂肪的營養(yǎng)優(yōu)勢
相比紅肉，海鮮的蛋白質(zhì)更易消化吸收，且飽和脂肪含量低。對于需要控制體重的患者來說，是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源。
3、但有些成分可能成為“導火索”
部分甲殼類海鮮中的組胺等物質(zhì)，可能誘發(fā)或加重部分患者的過敏反應(yīng)。這種情況需要特別注意。
二、4類海鮮要區(qū)別對待
1、深海魚類：可以適量吃
每周2-3次，每次100克左右。優(yōu)先選擇野生捕撈的鮭魚、鯖魚、金槍魚等。
2、貝類：謹慎嘗試
牡蠣、扇貝等可能含有較高重金屬，建議每月不超過1次，每次50克以內(nèi)。
3、甲殼類：因人而異
蝦、蟹等容易引發(fā)過敏，初次嘗試要少量，觀察皮膚反應(yīng)。
4、腌制海鮮：最好遠離
咸魚、蝦醬等加工食品含鹽量高，可能加重炎癥反應(yīng)。
三、吃海鮮的3個黃金法則
1、新鮮至上
選擇活鮮或冰鮮產(chǎn)品，避免不新鮮海鮮釋放的組胺引發(fā)不適。
2、清淡烹調(diào)
清蒸、水煮優(yōu)于油炸、燒烤，最大限度保留營養(yǎng)的同時減少刺激。
3、搭配蔬菜
與西蘭花、菠菜等富含抗氧化物質(zhì)的蔬菜同食，幫助減輕炎癥反應(yīng)。
四、這些時候要管住嘴
1、急性發(fā)作期
皮膚出現(xiàn)明顯紅腫、瘙癢時，建議暫時禁食所有海鮮。
2、合并高尿酸血癥
海鮮嘌呤含量較高，這類患者需要嚴格控制攝入量。
3、明確過敏史
曾經(jīng)對某種海鮮產(chǎn)生過敏反應(yīng)的患者，應(yīng)該完全避免該品類。
每個人的體質(zhì)不同，對食物的反應(yīng)也千差萬別。建議患者在醫(yī)生指導下，通過食物日記等方式，找到適合自己的飲食方案。記住，銀屑病的治療需要綜合管理，飲食調(diào)整只是其中一環(huán)。與其過度焦慮某類食物，不如建立整體健康的生活方式。