血栓“大戶”揭曉！血液科醫(yī)生忠告：越吃血管越堵，別任性
關(guān)鍵詞：血栓
血栓形成確實(shí)與日常飲食密切相關(guān)，有些食物堪稱血管“隱形殺手”?，F(xiàn)代人飲食結(jié)構(gòu)改變，血管問(wèn)題越來(lái)越年輕化，了解這些危險(xiǎn)食物比吃降壓藥更重要。
一、3類加速血栓形成的食物
1、反式脂肪酸大戶
人造奶油、植脂末制作的糕點(diǎn)餅干，會(huì)升高低密度脂蛋白膽固醇。這類脂肪在體內(nèi)代謝周期長(zhǎng)達(dá)51天，容易沉積在血管壁形成動(dòng)脈斑塊。購(gòu)買食品時(shí)注意成分表上的“氫化植物油”字樣。
2、高鹽加工食品
臘肉、咸魚(yú)等腌制品的鈉含量驚人。過(guò)量的鈉離子會(huì)導(dǎo)致血管內(nèi)皮細(xì)胞水腫，使血管腔變窄。世界衛(wèi)生組織建議每日鹽攝入不超過(guò)5克，而一包泡面就含有4-5克鹽。
3、高糖飲料
含糖飲料會(huì)刺激胰島素大量分泌，促使肝臟合成更多甘油三酯。長(zhǎng)期飲用會(huì)導(dǎo)致血液黏稠度增加，特別是fructose在肝臟直接轉(zhuǎn)化為脂肪的效率是葡萄糖的3倍。
二、血管最怕的2種飲食習(xí)慣
1、長(zhǎng)期高脂高蛋白飲食
涮肉、燒烤等飲食模式會(huì)使血液中游離脂肪酸濃度驟增。這些脂肪微粒就像砂礫，在血管中流動(dòng)時(shí)會(huì)刮傷血管內(nèi)膜，為血栓形成創(chuàng)造條件。
2、饑一頓飽一頓
不規(guī)律的進(jìn)食節(jié)奏會(huì)造成血糖波動(dòng)過(guò)大。當(dāng)血糖快速升降時(shí)，血管內(nèi)皮會(huì)像被反復(fù)拉伸的橡皮筋一樣失去彈性，加速血管老化進(jìn)程。
三、護(hù)血管的3個(gè)飲食建議
1、彩虹飲食法
每天保證攝入5種以上顏色的蔬菜水果，比如紫色的茄子、橙色的胡蘿卜、綠色的西蘭花。這些植物營(yíng)養(yǎng)素能增強(qiáng)血管抗氧化能力。
2、歐米伽3脂肪酸
每周吃2-3次深海魚(yú)，如三文魚(yú)、沙丁魚(yú)。其中的EPA和DHA能減少血小板聚集，建議采用清蒸等低溫烹飪方式保留營(yíng)養(yǎng)。
3、全谷物替代
把精白米面換成燕麥、藜麥等全谷物，豐富的膳食纖維就像血管“清道夫”。其中的β-葡聚糖能與膽固醇結(jié)合排出體外。
血管健康需要長(zhǎng)期養(yǎng)護(hù)，突然的飲食改變反而會(huì)造成負(fù)擔(dān)。建議先從戒掉含糖飲料、減少外賣次數(shù)開(kāi)始，給血管一個(gè)適應(yīng)的過(guò)程。記住，你現(xiàn)在吃的每一口食物，都在塑造未來(lái)血管的樣子。