雞蛋的營養(yǎng)價值及功效與作用?經常吃雞蛋對身體的好處有哪些

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雞蛋的營養(yǎng)價值及功效與作用有提高記憶力、預防癌癥、延緩衰老、增強免疫力。
1、提高記憶力
蛋黃含有卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對神經系統(tǒng)和身體發(fā)育非常有幫助。卵磷脂消化后可釋放膽堿,提高各年齡組的記憶力。
2、預防癌癥
雞蛋中的維生素b2.它含有大量的致癌物,可以分解和氧化體內的致癌物,雞蛋中的微量元素也可以預防癌癥,如硒和鋅。
3、延緩衰老
雞蛋中的營養(yǎng)物質非常全面,幾乎含有人體所需的所有營養(yǎng)物質。每天吃一個雞蛋對補充人體所需的營養(yǎng)非常有幫助,可以有效地延緩衰老。
4、增強免疫力
雞蛋中的蛋白質有助于肝組織的修復。蛋黃中的卵磷脂能促進肝細胞再生,增加血漿蛋白量,增強代謝和免疫功能。
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