胰腺癌患者的飲食要注意哪些

胰腺癌患者飲食需注意低脂易消化、高蛋白、少食多餐、避免刺激性食物、補(bǔ)充維生素礦物質(zhì)等要點(diǎn)。胰腺癌可能因腫瘤壓迫或手術(shù)切除導(dǎo)致消化功能下降，合理飲食有助于維持營養(yǎng)狀態(tài)。

1、低脂易消化

選擇清蒸魚、嫩豆腐等低脂食物，減少油炸食品攝入。胰腺分泌脂肪酶不足時，高脂飲食易導(dǎo)致脂肪瀉。烹調(diào)方式以燉煮為主，避免加重胃腸負(fù)擔(dān)。

2、高蛋白補(bǔ)充

每日適量攝入雞蛋羹、去皮雞肉等優(yōu)質(zhì)蛋白。腫瘤消耗及術(shù)后修復(fù)均需蛋白質(zhì)支持，但需控制單次攝入量在50-100克，分次補(bǔ)充更易吸收。

3、少食多餐

將三餐調(diào)整為5-6餐，每餐控制在200毫升左右。胰腺功能受損時集中進(jìn)食易引發(fā)腹脹，小份量進(jìn)食可減輕消化壓力，必要時使用營養(yǎng)補(bǔ)充劑。

4、避免刺激性食物

禁食辣椒、酒精等刺激性食物。腫瘤可能導(dǎo)致胰管梗阻，刺激性食物會加重腹痛癥狀?？Х纫蝻嬃弦残柘拗?，防止刺激胰液過量分泌。

5、維生素礦物質(zhì)

補(bǔ)充復(fù)合維生素片劑及鈣劑。胰腺癌患者常伴脂溶性維生素缺乏，需在醫(yī)生指導(dǎo)下額外補(bǔ)充維生素D3滴劑、維生素AD軟膠囊等制劑。

胰腺癌患者應(yīng)定期監(jiān)測體重及血常規(guī)指標(biāo)，出現(xiàn)嚴(yán)重食欲減退時可采用腸內(nèi)營養(yǎng)粉劑輔助。家屬需記錄每日飲食種類及不良反應(yīng)，就診時攜帶記錄供醫(yī)生參考。烹飪時注意食材新鮮度，避免生冷食物引發(fā)感染。若發(fā)生持續(xù)性嘔吐或腹瀉，應(yīng)立即就醫(yī)評估營養(yǎng)支持方案。