糖尿病飲食要注意什么啊

糖尿病患者飲食需注意控制總熱量攝入、均衡營養(yǎng)分配、選擇低升糖指數(shù)食物、定時定量進餐及避免高糖高脂飲食。

1、控制總熱量

根據(jù)體重和活動量計算每日所需熱量，肥胖者需減少攝入幫助減重。主食選擇糙米、燕麥等全谷物，替代精制米面。分配三餐熱量比例為3:4:3，加餐可選無糖酸奶或堅果。

2、營養(yǎng)均衡

蛋白質(zhì)攝入以魚禽蛋豆為主，每日150-200克。脂肪選擇橄欖油等不飽和脂肪酸，限制動物油脂。蔬菜每日500克以上，深色蔬菜占一半，搭配菌藻類補充膳食纖維。

3、低升糖食物

優(yōu)選蘋果、梨等低糖水果，每次100克以內(nèi)。根莖類蔬菜替代部分主食，如用魔芋制品制作代餐。避免荔枝、芒果等高糖水果及蜜餞制品。

4、規(guī)律進餐

固定早中晚三餐時間，間隔4-5小時。使用分餐盤控制份量，主食不超過拳頭大小。注射胰島素者需匹配用藥時間，預防餐后血糖波動。

5、忌口事項

禁止食用白糖、蜂蜜等純糖制品。限制肥肉、動物內(nèi)臟等高脂食物。避免勾芡湯汁、糖醋菜肴等隱形高糖食品。飲酒每日不超過15克酒精當量。

糖尿病患者需長期堅持飲食管理，定期監(jiān)測空腹及餐后2小時血糖。建議配備廚房秤和食物成分表，記錄每日飲食情況。烹飪采用蒸煮燉方式，減少煎炸。合并腎病者需限制蛋白質(zhì)，高血壓患者控制鈉鹽攝入。出現(xiàn)饑餓感時可增加黃瓜、番茄等低碳水蔬菜攝入，若發(fā)生低血糖立即進食15克含糖食品。每3-6個月進行營養(yǎng)評估，根據(jù)血糖控制情況調(diào)整飲食方案。