武漢比較專業(yè)的眼科醫(yī)院 黑木耳炒黃花菜可以護(hù)眼嗎
2025-06-08 07:38:08
武漢大學(xué)附屬愛爾眼科醫(yī)院（湖北總院）
前往主頁 »
武漢眼科醫(yī)院：1、湖北正規(guī)眼科醫(yī)院2、武漢愛爾眼科醫(yī)院3、武漢較好的眼科醫(yī)院。武漢愛爾眼科醫(yī)院設(shè)有屈光專科、眼表及角膜病?？?、青光眼?？?、白內(nèi)障與老視?？?、眼底病?？?、斜視與小兒眼科、淚道/眼鼻相關(guān)?？啤⒀鄄€眼眶病/眼整形美容?？?、綜合眼病科、視光?？?、麻醉科、功能影像科等12個科室。甲狀腺眼病門診、醫(yī)學(xué)美容門診、干眼門診、角膜移植門診、高度近視門診、糖尿病眼病門診、青少年近視防控門診、視光老視門診、老視門診、白內(nèi)障老花門診等10個眼科專病門診。醫(yī)院還開設(shè)有名醫(yī)特需門診，由全國知名眼科專家定期坐診，為疑難眼病患者提供診治方案。
原料：木耳20克，黃花菜80克，精鹽、味精、蔥花、花生油、濕淀粉、素鮮湯各適量。
制法：
（1）將木耳放入溫水中泡發(fā)，去雜洗凈，撕成小片;黃花菜用冷水泡發(fā)，去雜洗凈，擠去水分，切成小段。
（2）鍋中放花生油燒熱，放入蔥花煸香，放入黃花菜段、木耳、煸炒，加入素鮮湯、精鹽、味精煸炒至木耳、黃花菜熟而入味，用濕淀粉勾芡，出鍋即成。
特點(diǎn)：滑潤清淡，咸香適口。
提示：黃花菜要用干品，鮮黃花菜含有秋水仙堿素，炒食后能在體內(nèi)被氧化，產(chǎn)生一種劇毒，一般食后30分鐘至7小時出現(xiàn)中毒癥狀，輕者惡心嘔吐，重者腹痛、腹瀉，嚴(yán)重時會出現(xiàn)血尿血便。
功效：黃花菜又名金針菜?！侗静輬D說》載黃花菜能“安五臟，補(bǔ)心志， 明目”。可明目，治火爆眼、紅眼病等癥，可推遲老年人的老花眼的出現(xiàn)。