腫瘤患者的忌口（一）：吃什么和怎么吃？
在化療期間，很多患者胃口不好、食欲減退、口淡無(wú)味，甚至惡心嘔吐，伴有疲乏無(wú)力，面色蒼白或者萎黃等。根據(jù)中醫(yī)辨證，大多數(shù)患者可以被歸類(lèi)于脾胃虛弱或者脾胃虛寒，氣血雙虛。
在此期間，家人往往非常著急，擔(dān)心營(yíng)養(yǎng)缺乏；同時(shí)希望盡快補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)，盡快消除化療所帶來(lái)的身體損傷。
但是，如何進(jìn)補(bǔ)是有講究的，應(yīng)該循序漸進(jìn)。
在此，向大家建議如下：
1、胃口很差時(shí)，要以清淡、容易消化的飲食為主。比如：在三大營(yíng)養(yǎng)要素（碳水化合物、蛋白、脂肪）中，前期要以碳水化合物及蛋白為主，脂肪類(lèi)因難以消化暫時(shí)少吃。
2、常見(jiàn)碳水化合物為大米、各種面食。
3、蛋白質(zhì)類(lèi)包括肉、蛋、奶。其中，優(yōu)先選擇蛋類(lèi)，因蛋類(lèi)比較容易消化和吸收。肉的量要適當(dāng)控制，因?yàn)槿忸?lèi)相對(duì)難消化；在此期間不建議食用牛羊肉。
4、能否飲用牛奶也是大家比較關(guān)心的問(wèn)題。首先需要說(shuō)明的是，由于漢族屬于農(nóng)業(yè)人群，在長(zhǎng)期的生物演化過(guò)程中，近一半的漢族人身體內(nèi)沒(méi)有消化牛奶所需要的酶類(lèi)。所以，不是每個(gè)人都適合喝牛奶的。酸奶可能相對(duì)容易消化一些，但是如果進(jìn)食后出現(xiàn)腹脹、舌苔增厚、食欲不能恢復(fù)或者更加減退時(shí)，那就說(shuō)明您可能不適合食用奶及奶制品。即使喜歡食用，也需要控制數(shù)量。能否食用奶類(lèi)，因人而異。不適合食用者，務(wù)必不要勉強(qiáng)。有很多途徑可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)。比如：蛋類(lèi)，豆腐以及豆制品等。
5、脂肪類(lèi)，就是我們平時(shí)所吃的食用油。脂肪相對(duì)難消化，所以在食欲很差的時(shí)候，要少食用。比如，炒菜時(shí)不要放太多的油，不要食用油煎油炸的食品以及其它油膩的食物如紅燒肉等。
6、適當(dāng)進(jìn)食蔬菜。
7、水果包括果汁的量不宜過(guò)大。是否能夠食用或者使用多少需要因人而異。如果在食用后出現(xiàn)胃腸不舒服，甚至腹瀉時(shí)，要暫時(shí)停止食用。維生素的補(bǔ)充可以通過(guò)各種蔬菜。在食欲開(kāi)始恢復(fù)后，可以逐漸增加水果及果汁的食用量。
8、在化療期間不建議過(guò)多食用各種粗糧，因?yàn)楹芏啻旨Z比較難以消化。應(yīng)該用細(xì)糧慢慢養(yǎng)胃。
化療期間的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，不可操之過(guò)急。各種營(yíng)養(yǎng)食品的給予需要按照胃腸功能的恢復(fù)情況逐步進(jìn)行。操之過(guò)急容易加重胃腸負(fù)擔(dān)，造成恢復(fù)減慢甚至加重胃腸損傷，也就是所說(shuō)的：欲速則不達(dá)。
在化療期間，如果沒(méi)有嚴(yán)重的嘔吐，也可以服用中藥，促進(jìn)胃腸功能更快地恢復(fù)。
放療期間飲食注意事項(xiàng)：
除以上化療注意事項(xiàng)外，放療患者還要注意避免食用性溫燥（“上火”）的食物（桂圓、荔枝、龍眼、辛辣刺激、肥甘油膩、煎炸等）及保健品如（各種參）；適當(dāng)進(jìn)食養(yǎng)陰類(lèi)食物（銀耳、荸薺、鮮蘆根等）和保健品（楓斗或鐵皮石斛等）。
由于每個(gè)人體質(zhì)不一樣，手術(shù)及放療化療后所表現(xiàn)出的癥狀及體征也不一樣。具體服用什么食物及保健品合適，建議來(lái)就診；聽(tīng)取醫(yī)生面診進(jìn)行辨證后給出的適合的個(gè)體化建議。