柚子含糖量較低，糖尿病患者可以適量食用。柚子升糖指數(shù)約為25，屬于低升糖水果，主要影響因素有品種成熟度、食用量、個體代謝差異、血糖控制情況。

不同品種柚子含糖量存在差異，成熟度越高含糖量相對增加，建議選擇未完全成熟的柚子。

每日建議控制在200克果肉以內(nèi)，約2-3瓣，需計入每日碳水化合物總量。

存在胰島素抵抗或血糖波動大者，食用后需加強血糖監(jiān)測。

空腹血糖持續(xù)超過8mmol/L或糖化血紅蛋白超過7%時，應(yīng)暫緩食用。

食用柚子時建議搭配蛋白質(zhì)食物，避免榨汁飲用，定期監(jiān)測餐后血糖變化，出現(xiàn)不適及時就醫(yī)調(diào)整飲食方案。