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蒸蘋(píng)果的功效與作用有什么

患者：男，45歲

病情描述:
蒸蘋(píng)果的功效與作用有什么
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陳健鵬 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 腫瘤科

蒸蘋(píng)果具有潤(rùn)腸通便、輔助降脂、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化等功效，適合胃腸功能較弱或需調(diào)理的人群適量食用。

1、潤(rùn)腸通便

蒸蘋(píng)果富含果膠和膳食纖維，加熱后更易被吸收，能軟化糞便并刺激腸道蠕動(dòng)。胃腸功能紊亂者可將蒸蘋(píng)果作為輔助食療。

2、輔助降脂

蘋(píng)果中的多酚類(lèi)物質(zhì)經(jīng)蒸煮后活性保留，有助于降低低密度脂蛋白膽固醇。高血脂人群可搭配燕麥等膳食食用。

3、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

蒸制過(guò)程能部分保留維生素C、鉀等營(yíng)養(yǎng)素，適合術(shù)后恢復(fù)或咀嚼困難者補(bǔ)充水分及微量元素。

4、促進(jìn)消化

蒸蘋(píng)果中的有機(jī)酸經(jīng)加熱轉(zhuǎn)化為溫和成分，可減輕胃酸刺激，緩解功能性消化不良引發(fā)的腹脹癥狀。

建議選擇新鮮蘋(píng)果帶皮蒸制，控制單次攝入量在200克以?xún)?nèi)，糖尿病患者需監(jiān)測(cè)血糖變化。出現(xiàn)持續(xù)胃腸不適應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

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