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咸鴨蛋的功效與營養(yǎng)

患者:女,49歲

病情描述:
咸鴨蛋的功效與營養(yǎng)
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

咸鴨蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、維生素A和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,具有補充營養(yǎng)、促進食欲、保護視力等功效,適量食用有助于健康。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

咸鴨蛋含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,能夠為人體提供必需氨基酸,有助于維持肌肉健康和修復(fù)組織。

2、卵磷脂

咸鴨蛋中的卵磷脂有助于促進大腦發(fā)育和改善記憶力,同時對心血管健康也有一定益處。

3、維生素A

咸鴨蛋富含維生素A,有助于保護視力、增強免疫力,并對皮膚健康有積極作用。

4、礦物質(zhì)

咸鴨蛋含有鈣、鐵、磷等礦物質(zhì),有助于骨骼健康、預(yù)防貧血和維持身體正常代謝功能。

咸鴨蛋雖然營養(yǎng)豐富,但含鹽量較高,高血壓和腎病患者應(yīng)控制攝入量,健康人群也應(yīng)適量食用。

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