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蝦怎么吃

患者:男,58歲

病情描述:
蝦怎么吃
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

若出現(xiàn)胃腸功能正常、無過敏史等情況,可以適量吃白灼蝦、清蒸蝦、蝦仁炒蛋、蝦皮紫菜湯等食物,也可以遵醫(yī)囑吃硫酸軟骨素、氨糖軟骨素、鈣維生素D片、蛋白粉等藥物。建議及時(shí)就醫(yī),積極配合醫(yī)生治療,在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物,并做好飲食調(diào)理。

一、食物

1. 白灼蝦

鮮蝦沸水焯煮3分鐘,搭配姜醋汁食用,保留原味且低脂高蛋白。

2. 清蒸蝦

蝦開背去線后蒸5分鐘,蒜蓉調(diào)味可減少腥味,適合消化較弱人群。

3. 蝦仁炒蛋

蝦仁與雞蛋同炒時(shí)需控制油溫,避免高溫破壞蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)。

4. 蝦皮紫菜湯

干蝦皮與紫菜煮湯可補(bǔ)充鈣質(zhì),但痛風(fēng)患者需控制食用量。

二、藥物

1. 硫酸軟骨素

適用于關(guān)節(jié)退行性病變輔助治療,需評估肝腎功后使用。

2. 氨糖軟骨素

復(fù)合制劑可改善軟骨代謝,服用期間需監(jiān)測胃腸道反應(yīng)。

3. 鈣維生素D片

預(yù)防骨質(zhì)疏松時(shí)聯(lián)合食用蝦類,注意血鈣濃度監(jiān)測。

4. 蛋白粉

術(shù)后恢復(fù)期可短期補(bǔ)充,腎功能不全者禁用。

食用蝦類前需確認(rèn)新鮮度,出現(xiàn)皮疹或腹痛應(yīng)立即停食并就醫(yī),慢性病患者建議咨詢營養(yǎng)師制定個性化食譜。

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