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牛腎好處和功效

患者:女,50歲

病情描述:
牛腎好處和功效
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

牛腎富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵、鋅及B族維生素,主要功效包括改善貧血、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)生殖健康及輔助修復(fù)組織損傷。

1、改善貧血

牛腎含有豐富血紅素鐵,吸收率高于植物性鐵源,可促進(jìn)血紅蛋白合成,適合缺鐵性貧血人群食用。

2、增強(qiáng)免疫

高含量鋅元素參與淋巴細(xì)胞分化,維持免疫屏障功能,維生素B12則有助于抗體生成。

3、生殖健康

鋅元素對精子活力和睪酮合成具有調(diào)節(jié)作用,硒成分可保護(hù)生殖細(xì)胞免受氧化損傷。

4、組織修復(fù)

優(yōu)質(zhì)蛋白提供必需氨基酸,支持肌肉和黏膜修復(fù),維生素B2參與能量代謝促進(jìn)傷口愈合。

建議每周食用1-2次,搭配維生素C豐富的蔬菜水果可提升鐵吸收效率,高尿酸血癥患者需控制攝入量。

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