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牛里脊怎么吃

患者:男,59歲

病情描述:
牛里脊怎么吃
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

若出現(xiàn)貧血、肌肉疲勞等情況,可以適量吃牛里脊、菠菜、紅棗、黑芝麻等食物,也可以遵醫(yī)囑吃硫酸亞鐵片、琥珀酸亞鐵口服液、蛋白琥珀酸鐵口服溶液、維生素B12片等藥物。建議及時就醫(yī),積極配合醫(yī)生治療,在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物,并做好飲食調(diào)理。

一、食物

1. 牛里脊

牛里脊富含優(yōu)質(zhì)蛋白和血紅素鐵,適合缺鐵性貧血患者適量食用,烹飪時避免高溫油炸。

2. 菠菜

菠菜含有葉酸和植物性鐵,與牛里脊搭配可促進(jìn)鐵吸收,建議焯水后涼拌或快炒。

3. 紅棗

紅棗具有補氣血作用,可與牛里脊燉湯,適合氣血不足導(dǎo)致的乏力癥狀。

4. 黑芝麻

黑芝麻含鈣量高,研磨后撒在牛里脊菜肴上,有助于改善骨質(zhì)疏松。

二、藥物

1. 硫酸亞鐵片

用于治療缺鐵性貧血,可能出現(xiàn)胃腸刺激癥狀,需隨餐服用。

2. 琥珀酸亞鐵口服液

適用于兒童及吞咽困難患者,吸收率較高,服藥期間避免飲用茶類。

3. 蛋白琥珀酸鐵口服溶液

胃腸耐受性較好,適合長期補鐵治療,需監(jiān)測血清鐵蛋白水平。

4. 維生素B12片

針對巨幼細(xì)胞性貧血,長期素食者需定期補充。

牛里脊建議采用燉煮、清蒸等低溫烹飪方式,每周攝入不超過500克,搭配維生素C豐富的蔬菜水果可提高鐵吸收率,出現(xiàn)持續(xù)乏力或面色蒼白應(yīng)及時檢查血常規(guī)。

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