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潤肺百合粥怎樣熬

患者:男,37歲

病情描述:
潤肺百合粥怎樣熬
共1個回答
王得翔 副主任醫(yī)師 去掛號
山東大學齊魯醫(yī)院 三甲 呼吸內科

潤肺百合粥可通過搭配雪梨、銀耳、山藥、蓮子等食材熬制,具有滋陰潤肺功效,適合秋冬季干燥季節(jié)食用。

1、基礎做法

粳米50克與干百合20克洗凈后冷水浸泡30分鐘,加水煮沸轉小火熬40分鐘至米粒開花,期間需攪拌防止粘鍋。

2、雪梨增潤

粥體粘稠時加入去皮雪梨塊煮10分鐘,雪梨含配糖體及鞣酸能增強生津潤燥效果,適合干咳人群。

3、銀耳搭配

提前泡發(fā)的銀耳撕小朵與百合同煮,銀耳多糖可形成膠質保護呼吸道黏膜,緩解咽干癥狀。

4、藥膳改良

體質虛寒者可加山藥片與去芯蓮子,山藥黏液蛋白能健脾益肺,蓮子生物堿有鎮(zhèn)靜作用。

建議選用新鮮百合或真空包裝蘭州百合,避免硫磺熏制產品,糖尿病患者應控制食用量,連續(xù)食用不宜超過一周。

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