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裙帶菜湯可以隔夜吃嗎

患者：男，37歲

病情描述:
裙帶菜湯可以隔夜吃嗎

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朱明煒主任醫(yī)師去掛號(hào): 北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

隔夜裙帶菜湯在冷藏保存得當(dāng)?shù)那闆r下可以食用，但需注意細(xì)菌滋生、營養(yǎng)流失、亞硝酸鹽增加、口感變差等問題。

1、細(xì)菌滋生：

長時(shí)間存放可能導(dǎo)致細(xì)菌繁殖，建議冷藏不超過24小時(shí)，食用前徹底加熱至沸騰。

2、營養(yǎng)流失：

水溶性維生素易氧化分解，隔夜后營養(yǎng)價(jià)值降低，建議現(xiàn)做現(xiàn)吃。

3、亞硝酸鹽：

海藻類食材存放過程中可能產(chǎn)生亞硝酸鹽，兒童及孕婦應(yīng)避免食用隔夜湯品。

4、口感變化：

裙帶菜久泡會(huì)變軟失去脆嫩口感，湯體也可能出現(xiàn)渾濁或沉淀現(xiàn)象。

建議根據(jù)食用量現(xiàn)煮現(xiàn)食，如需保存應(yīng)分裝冷藏并盡快食用，腸胃敏感者慎食隔夜海藻類食品。

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餓了感覺心慌手發(fā)抖是什么原因

心慌、手抖是比較常見的一種臨床癥狀，大致分為生理性和病理性的原因。在饑餓的情況下，有些人更容易出現(xiàn)心慌、手抖的癥狀。除外了生理因素之外，我們要考慮的病理因素主要有以下幾點(diǎn)：第一，糖尿病前期。糖尿病前期，患者在饑餓的時(shí)候，會(huì)出現(xiàn)低血糖反應(yīng)。例如患者在糖耐量異常的階段，或者空腹血糖受損的階段，尤其是在饑餓的時(shí)候，血糖明顯下降，低于正常值，就會(huì)出現(xiàn)心慌、手抖、出冷汗、面色蒼白等等臨床癥狀。如果患者不及時(shí)糾正，或者是沒有補(bǔ)充食物，那么就會(huì)出現(xiàn)因?yàn)榈脱嵌鴮?dǎo)致的這些癥狀。第二，甲亢，也叫甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)。甲亢是比較常見的內(nèi)分泌疾病，甲亢時(shí)甲狀腺分泌的激素大量增加，臨床表現(xiàn)為高代謝的癥候群，患者容易產(chǎn)生饑餓感，餓的時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)心慌、手抖，還有全身乏力、記憶力下降等等。第三，胃病。某些人由于飲食習(xí)慣不好，常年不吃早餐，或者是經(jīng)常暴飲暴食、減肥節(jié)食等，會(huì)損傷胃黏膜，饑餓時(shí)會(huì)出現(xiàn)心慌、手抖。第四，低血糖。低血糖屬于病理性的疾病，血糖過低導(dǎo)致身體出現(xiàn)了不適癥狀，餓了也會(huì)出現(xiàn)心慌、手抖，甚至低血糖昏迷。

語音時(shí)長 02:27

86878次收聽 2021-11-05

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