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沒有脂肪的食物有哪些

患者:女,41歲

病情描述:
沒有脂肪的食物有哪些
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

沒有脂肪的食物主要有魔芋、冬瓜、黃瓜、芹菜等蔬菜,以及海帶、木耳等藻菌類食物,這些食物脂肪含量極低或幾乎不含脂肪,適合減脂人群食用。

1、魔芋

魔芋富含膳食纖維且熱量極低,加工過程中會去除所含微量脂肪,成品魔芋制品可視為零脂肪食物。

2、冬瓜

冬瓜含水量超過95%,每100克僅含0.2克脂肪,其膳食纖維和丙醇二酸成分有助于抑制糖類轉(zhuǎn)化。

3、黃瓜

新鮮黃瓜脂肪含量接近于零,表皮含硅酸鹽可促進(jìn)水分代謝,適合作為高水分低熱量飲食選擇。

4、海帶

海帶等海藻類食物含藻膠酸和礦物質(zhì),干品脂肪含量不足1%,浸泡后幾乎不含脂肪成分。

選擇零脂肪食物時需注意營養(yǎng)均衡,長期單一攝入可能導(dǎo)致脂溶性維生素缺乏,建議搭配適量堅果或植物油烹飪。

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