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雞蛋的功效作用及營養(yǎng)價值

患者:男,26歲

病情描述:
雞蛋的功效作用及營養(yǎng)價值
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、維生素A、維生素D等多種營養(yǎng)素,具有促進生長發(fā)育、保護視力、增強免疫力等功效作用。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

雞蛋蛋白含有人體所需的全部必需氨基酸,生物利用度高,有助于肌肉合成和組織修復。

2、卵磷脂

蛋黃中的卵磷脂可促進神經(jīng)發(fā)育,改善記憶力,幫助降低血液中的膽固醇水平。

3、維生素A

雞蛋含有豐富的維生素A,有助于維持正常視覺功能,促進上皮細胞生長和分化。

4、維生素D

雞蛋是少數(shù)天然含有維生素D的食物之一,有助于促進鈣質(zhì)吸收,維持骨骼健康。

建議每天食用1-2個雞蛋,搭配適量運動和均衡飲食,可充分發(fā)揮其營養(yǎng)價值。特殊人群如高膽固醇血癥患者應在醫(yī)生指導下控制攝入量。

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