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可可粉好處和功效

患者：男，46歲

病情描述:
可可粉好處和功效
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

適量食用可可粉有助于心血管健康、改善情緒、抗氧化及控制體重，其主要功效成分包括黃酮類(lèi)化合物、可可堿和多酚類(lèi)物質(zhì)。

1、心血管保護(hù)

可可粉中的黃酮類(lèi)物質(zhì)可改善血管內(nèi)皮功能，降低低密度脂蛋白膽固醇氧化，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有一定幫助。

2、調(diào)節(jié)情緒

含有的苯乙胺和可可堿能促進(jìn)5-羥色胺分泌，緩解焦慮情緒，但需注意每日攝入量不宜超過(guò)20克。

3、抗氧化作用

多酚類(lèi)成分具有清除自由基能力，其抗氧化活性是紅酒的2倍，有助于延緩細(xì)胞衰老。

4、代謝調(diào)節(jié)

膳食纖維和蛋白質(zhì)含量較高，可增加飽腹感，其中的硬脂酸對(duì)血脂影響較小，適合替代部分高糖零食。

建議選擇未堿化的純可可粉，避免與含草酸高的食物同食，慢性腎病患者需控制攝入量。

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