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奶油怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)

患者：女，33歲

病情描述:
奶油怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

奶油適量食用可補(bǔ)充能量與脂溶性維生素，推薦搭配全麥面包、新鮮水果、堅(jiān)果及蔬菜沙拉，避免高溫烹飪以減少營(yíng)養(yǎng)流失。

1、全麥面包

全麥面包富含膳食纖維和B族維生素，與奶油搭配可延緩血糖上升，增加飽腹感。

2、新鮮水果

草莓、藍(lán)莓等水果含抗氧化物質(zhì)，奶油中的脂肪有助于脂溶性營(yíng)養(yǎng)素吸收，建議選擇低糖水果。

3、堅(jiān)果

杏仁、核桃提供優(yōu)質(zhì)蛋白與不飽和脂肪酸，與奶油混合食用可平衡脂肪酸比例。

4、蔬菜沙拉

生菜、胡蘿卜等蔬菜搭配奶油醬料，能提高脂溶性維生素吸收率，建議選擇深色蔬菜。

每日奶油攝入量建議控制在20克以內(nèi)，心血管疾病患者需謹(jǐn)慎食用，優(yōu)先選擇動(dòng)物性奶油并避免反復(fù)加熱。

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