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黃鱔怎么吃功效最佳

患者：男，29歲

病情描述:
黃鱔怎么吃功效最佳
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

若出現(xiàn)氣血不足、體虛乏力等情況，可以適量吃黃鱔燉山藥、黃鱔粥、清蒸黃鱔、黃鱔煲湯等食物，也可以遵醫(yī)囑吃復(fù)方阿膠漿、生脈飲、十全大補(bǔ)丸、歸脾丸等藥物。建議及時(shí)就醫(yī)，積極配合醫(yī)生治療，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物，并做好飲食調(diào)理。

一、食物

1. 黃鱔燉山藥

黃鱔與山藥同燉可補(bǔ)脾益腎，適合脾胃虛弱者，烹飪時(shí)建議保留黃鱔表皮黏液以增強(qiáng)滋補(bǔ)效果。

2. 黃鱔粥

將黃鱔肉糜與粳米熬煮成粥，易消化吸收，適合術(shù)后體虛人群，可添加生姜祛腥暖胃。

3. 清蒸黃鱔

清蒸能最大限度保留黃鱔的蛋白質(zhì)和微量元素，搭配少量枸杞可增強(qiáng)補(bǔ)血功效。

4. 黃鱔煲湯

與當(dāng)歸、黃芪等藥材同煲，適合氣血兩虧者，建議每周食用不超過兩次避免營(yíng)養(yǎng)過剩。

二、藥物

1. 復(fù)方阿膠漿

用于氣血雙補(bǔ)，含阿膠、紅參等成分，服用期間忌食蘿卜以免影響藥效。

2. 生脈飲

適用于氣陰兩虛型疲勞，含人參、麥冬等，感冒發(fā)熱時(shí)禁用。

3. 十全大補(bǔ)丸

溫補(bǔ)氣血，含肉桂、熟地黃等，陰虛火旺者慎用。

4. 歸脾丸

調(diào)理心脾兩虛，含龍眼肉、酸棗仁等，宜飯前溫水送服。

黃鱔需徹底煮熟避免寄生蟲感染，搭配膳食纖維豐富的蔬菜可促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收，特殊體質(zhì)者食用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師。

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