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番茄有什么好處和壞處

患者：男，51歲

病情描述:
番茄有什么好處和壞處
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

番茄富含維生素C、番茄紅素等營養(yǎng)素，有助于抗氧化和保護(hù)心血管，但過量食用可能引起胃腸不適或加重胃酸反流。

1、好處：抗氧化

番茄中的番茄紅素具有強(qiáng)效抗氧化作用，有助于減少自由基對(duì)細(xì)胞的損傷，降低慢性病風(fēng)險(xiǎn)。

2、好處：護(hù)心血管

番茄中的鉀和膳食纖維有助于調(diào)節(jié)血壓和膽固醇水平，對(duì)預(yù)防高血壓和動(dòng)脈硬化有一定幫助。

3、壞處：胃腸刺激

番茄酸性較強(qiáng)，空腹或過量食用可能刺激胃黏膜，引發(fā)反酸、燒心等癥狀，胃病患者需謹(jǐn)慎。

4、壞處：過敏風(fēng)險(xiǎn)

少數(shù)人對(duì)番茄中的組胺成分敏感，可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、口腔腫脹等過敏反應(yīng)，需及時(shí)停食并就醫(yī)。

建議根據(jù)個(gè)人體質(zhì)適量食用番茄，胃腸敏感者避免空腹食用，出現(xiàn)過敏癥狀應(yīng)立即停止攝入并咨詢醫(yī)生。

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