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吃粉絲有什么功效

患者:女,30歲

病情描述:
吃粉絲有什么功效
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

適量食用粉絲可補(bǔ)充碳水化合物、提供能量,其主要功效包括促進(jìn)消化、輔助控制血糖、補(bǔ)充礦物質(zhì)及增加飽腹感,但需注意搭配其他食材保證營(yíng)養(yǎng)均衡。

1、促進(jìn)消化

粉絲富含膳食纖維,能刺激胃腸蠕動(dòng),減少便秘概率。建議搭配蔬菜食用,避免單獨(dú)大量攝入。

2、控糖輔助

粉絲升糖指數(shù)較低,適量食用對(duì)血糖影響較小。糖尿病患者需控制總量,配合優(yōu)質(zhì)蛋白和蔬菜。

3、補(bǔ)充礦物質(zhì)

綠豆粉絲含鉀、鎂等元素,有助于維持電解質(zhì)平衡。腎功能異常者需注意攝入量。

4、增加飽腹感

粉絲吸水膨脹性強(qiáng),可延緩胃排空時(shí)間。減肥人群建議作為主食替代品,避免油炸烹飪方式。

粉絲宜與雞蛋、西藍(lán)花等富含蛋白質(zhì)和維生素的食材搭配,消化功能較弱者應(yīng)減少食用量,出現(xiàn)腹脹等不適需及時(shí)停用。

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