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膽汁對脂肪起什么作用

患者:男,61歲

病情描述:
膽汁對脂肪起什么作用
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咸國哲 主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 肝膽外科

膽汁通過乳化脂肪、激活脂肪酶、促進(jìn)脂溶性維生素吸收和膽固醇排泄等方式幫助脂肪消化代謝。

1、乳化脂肪

膽汁中的膽鹽能將大分子脂肪乳化成微滴,增大與脂肪酶的接觸面積,使脂肪更易被分解。

2、激活脂肪酶

膽汁可激活胰腺分泌的脂肪酶,增強(qiáng)其分解脂肪的效率,將甘油三酯水解為脂肪酸和甘油。

3、促進(jìn)維生素吸收

膽汁協(xié)助脂溶性維生素A、D、E、K在腸道內(nèi)的溶解和吸收,缺乏膽汁可能導(dǎo)致維生素缺乏。

4、排泄膽固醇

膽汁是膽固醇的主要排泄途徑,約50%膽固醇通過膽汁排出體外,有助于維持膽固醇平衡。

保持規(guī)律飲食和適量膳食纖維攝入有助于膽汁正常分泌,膽囊疾病患者需避免高脂飲食刺激。

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