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吃完花生可以吃柿子嗎

患者：女，60歲

病情描述:
吃完花生可以吃柿子嗎
共1個(gè)回答
王杰 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

吃完花生可以吃柿子，但需間隔1-2小時(shí)?；ㄉ缓?a href="http://www.international-tax-support.com/k/394l1ud7kt342q5.html" target="_blank">蛋白質(zhì)和脂肪，柿子含鞣酸，同時(shí)食用可能影響消化吸收，主要與鞣酸結(jié)合反應(yīng)、胃腸負(fù)擔(dān)、個(gè)體差異、食用量等因素有關(guān)。

1、鞣酸結(jié)合反應(yīng)

柿子中的鞣酸與花生蛋白質(zhì)結(jié)合可能形成沉淀，導(dǎo)致胃腸不適。建議分開(kāi)食用，消化功能較弱者可選擇去皮柿子減少鞣酸攝入。

2、胃腸負(fù)擔(dān)

高蛋白高脂肪的花生與高纖維柿子同食會(huì)加重消化負(fù)擔(dān)。胃腸敏感人群可能出現(xiàn)腹脹，可優(yōu)先食用易消化的水果如香蕉。

3、個(gè)體差異

部分人群對(duì)鞣酸耐受性較差，同食后易出現(xiàn)腹痛。兒童及老年人建議將兩者進(jìn)食時(shí)間間隔延長(zhǎng)至3小時(shí)以上。

4、食用量控制

少量同食通常無(wú)礙，但大量攝入可能引發(fā)不適。單次食用柿子不超過(guò)200克，花生不超過(guò)30克為宜。

食用后若出現(xiàn)惡心等癥狀可飲用溫水，日常注意觀察自身對(duì)食物的反應(yīng)，合理搭配飲食結(jié)構(gòu)。

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