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脆柿可以帶皮吃嗎

患者：男，61歲

病情描述:
脆柿可以帶皮吃嗎
共1個(gè)回答
陳秀杉 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

脆柿可以帶皮食用，但需確保充分清洗并去除表面農(nóng)藥殘留，腸胃敏感者建議去皮。

1. 營養(yǎng)保留：

果皮富含膳食纖維和維生素C，帶皮食用有助于增強(qiáng)飽腹感及促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。

2. 口感差異：

果皮質(zhì)地較硬，可能影響整體口感，去皮后甜度更高且更易咀嚼。

3. 安全風(fēng)險(xiǎn)：

表皮可能殘留農(nóng)藥或鞣酸，反復(fù)沖洗或浸泡可降低風(fēng)險(xiǎn)，兒童及胃腸功能弱者優(yōu)先去皮。

4. 食用建議：

選擇有機(jī)種植或來源可靠的脆柿，食用前用軟刷清潔表皮，出現(xiàn)舌麻等不適立即停食。

每日食用量控制在1-2個(gè)為宜，避免空腹食用，糖尿病患者需注意攝入量。

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