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橙子怎么吃功效最佳

患者:女,64歲

病情描述:
橙子怎么吃功效最佳
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

橙子最佳食用方式為直接剝皮食用果肉、榨汁飲用、搭配酸奶食用、制作水果沙拉,可保留維生素C和膳食纖維,避免高溫破壞營養(yǎng)。

1、直接食用

完整果肉保留全部膳食纖維及生物活性物質(zhì),建議選擇成熟度高的橙子,果肉更易消化吸收。

2、鮮榨果汁

現(xiàn)榨現(xiàn)飲可獲取大量維生素C,榨汁前需徹底清洗果皮,建議連果肉一起飲用以補(bǔ)充膳食纖維。

3、搭配酸奶

橙子中的維生素C有助于促進(jìn)乳制品中鐵元素吸收,建議選擇無糖酸奶避免額外糖分?jǐn)z入。

4、水果沙拉

與其他水果混合可提升抗氧化物質(zhì)協(xié)同作用,制作后盡快食用防止維生素C氧化流失。

避免空腹大量食用柑橘類水果,胃腸敏感者建議餐后食用,每日攝入量控制在200-300克為宜。

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