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炒黃豆怎么吃

患者：女，54歲

病情描述:
炒黃豆怎么吃
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

若出現(xiàn)消化不良或胃腸功能較弱的情況，可以適量吃炒黃豆、豆腐、豆?jié){、腐竹等食物，也可以遵醫(yī)囑吃多酶片、胰酶腸溶膠囊、復(fù)方消化酶膠囊等藥物。建議及時(shí)就醫(yī)，積極配合醫(yī)生治療，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物，并做好飲食調(diào)理。

一、食物

1. 炒黃豆

炒黃豆富含植物蛋白和膳食纖維，需充分咀嚼避免脹氣，胃腸虛弱者應(yīng)少量食用。

2. 豆腐

豆腐經(jīng)過加工更易消化，適合作為優(yōu)質(zhì)蛋白來源，可涼拌或煮湯食用。

3. 豆?jié){

豆?jié){含大豆異黃酮，飲用前需徹底煮沸，乳糖不耐受者可選擇無糖版本。

4. 腐竹

腐竹為豆制品干制品，泡發(fā)后烹調(diào)需徹底加熱，高尿酸人群應(yīng)控制攝入量。

二、藥物

1. 多酶片

多酶片含淀粉酶和胰酶，幫助分解豆類中的碳水化合物與蛋白質(zhì)，需餐后服用。

2. 胰酶腸溶膠囊

胰酶腸溶膠囊針對(duì)胰腺分泌不足，可改善豆制品消化吸收，須整粒吞服。

3. 復(fù)方消化酶膠囊

復(fù)方消化酶膠囊含脂肪酶和纖維素酶，輔助緩解豆類引起的腹脹癥狀。

食用炒黃豆時(shí)建議搭配谷物平衡氨基酸，避免與富含鞣酸的食物同食影響營養(yǎng)吸收，出現(xiàn)持續(xù)腹脹或腹痛應(yīng)及時(shí)就醫(yī)評(píng)估。

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