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百合的功效與作用吃法有哪些

患者:女,35歲

病情描述:
百合的功效與作用吃法有哪些
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

百合具有潤(rùn)肺止咳、清心安神等功效,適合陰虛久咳、失眠多夢(mèng)等情況食用,可煮粥、燉湯或制成甜品,建議在醫(yī)生指導(dǎo)下搭配其他藥材使用。

1、潤(rùn)肺止咳

百合含黏液質(zhì)和生物堿,能緩解干咳少痰癥狀,適合肺燥咳嗽患者,常與銀耳、雪梨搭配燉煮。

2、清心安神

百合中的秋水仙堿有助于鎮(zhèn)靜神經(jīng),改善失眠焦慮,可配合蓮子、酸棗仁煮水飲用。

3、滋陰養(yǎng)胃

百合多糖成分能保護(hù)胃黏膜,緩解口干舌燥,推薦與山藥、枸杞同燉食用。

4、美容養(yǎng)顏

百合富含維生素和抗氧化物質(zhì),可延緩皮膚衰老,常與紅棗、桂圓制成羹湯。

新鮮百合需焯水去苦味,風(fēng)寒咳嗽者慎用;建議每周食用2-3次,避免過量引起腹脹。

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