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兒童缺鐵性貧血如何食補

患者:女,28歲

病情描述:
兒童缺鐵性貧血如何食補
共1個回答
周冬 副主任醫(yī)師 去掛號
山東大學齊魯醫(yī)院 三甲 小兒內(nèi)科

兒童缺鐵性貧血可通過動物肝臟、紅肉、深色蔬菜、豆類等食物補充鐵元素,也可遵醫(yī)囑服用硫酸亞鐵、右旋糖酐鐵、蛋白琥珀酸鐵等鐵劑。建議家長定期監(jiān)測血紅蛋白水平,結(jié)合膳食調(diào)整與醫(yī)療干預。

1、動物肝臟

豬肝、雞肝含血紅素鐵且吸收率高,建議家長每周安排1-2次,每次20-30克蒸煮食用,搭配維生素C豐富的橙汁促進鐵吸收。

2、紅肉

牛肉、羊肉等紅肉是優(yōu)質(zhì)鐵來源,家長可將肉末加入粥或面條,每日保證50克左右,避免與牛奶同食影響鐵吸收。

3、深色蔬菜

菠菜、莧菜等含非血紅素鐵,家長需焯水去除草酸后烹調(diào),搭配番茄等酸性食物提升鐵利用率,單次食用量控制在100克。

4、豆類

黃豆、黑豆含植物性鐵,建議家長制作豆?jié){或豆泥,浸泡12小時以上減少植酸干擾,每日攝入量約30-50克干豆。

貧血嚴重時需及時就醫(yī),食補期間避免同時攝入濃茶、咖啡等抑制鐵吸收的食物,保證充足睡眠和適度運動。

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