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鴿子的營養(yǎng)功效與作用

患者:女,48歲

病情描述:
鴿子的營養(yǎng)功效與作用
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

鴿子肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵、鋅等營養(yǎng)素,具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、促進(jìn)傷口愈合、增強(qiáng)免疫力等功效,適合術(shù)后體虛、貧血人群適量食用。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白來源

鴿子肉蛋白質(zhì)含量高且易吸收,有助于肌肉修復(fù)和免疫球蛋白合成,適合康復(fù)期患者補(bǔ)充營養(yǎng)。

2、補(bǔ)血作用

所含血紅素鐵可改善缺鐵性貧血,搭配維生素C豐富的蔬菜水果可提升鐵吸收率。

3、促進(jìn)愈合

膠原蛋白及精氨酸成分能加速組織修復(fù),對術(shù)后傷口恢復(fù)具有輔助作用。

4、溫補(bǔ)養(yǎng)生

中醫(yī)認(rèn)為鴿子性平味咸,能滋腎益氣,改善虛勞羸弱,但濕熱體質(zhì)者不宜多食。

建議采用燉煮方式保留營養(yǎng),避免油炸,搭配山藥、枸杞等食材可增強(qiáng)滋補(bǔ)效果,慢性病患者食用前需咨詢醫(yī)生。

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